Pistazien Schnitten vom Blech – saftig, unwiderstehlich und einfach selbst gebacken. Perfekt für die Kaffeetafel oder als süßes Geschenk.
Pistazien Schnitten sind der Inbegriff von saftigem Kuchenglück – ein Blechkuchen, der nicht nur herrlich aromatisch schmeckt, sondern auch optisch etwas hermacht. Das feine Pistazien-Aroma trifft auf fluffigen Teig und eine cremige Schicht, die auf der Zunge zergeht. Ob für die Kaffeetafel, das Sonntagsdessert oder als süßer Hingucker auf dem Buffet – dieses Rezept für Pistazien Schnitten ist einfach, gelingsicher und sorgt garantiert für Begeisterung. Mit wenigen Zutaten zauberst du einen Kuchen, der so himmlisch schmeckt, als würdest du auf Wolken schweben.
Warum Du diese Pistazien Schnitten lieben wirst?
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Saftig & aromatisch: Durch gemahlene Pistazien im Teig wird der Kuchen besonders nussig und saftig.
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Einfach & schnell: Wenige Zutaten, klare Schritte – perfekt auch für Backanfänger.
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Optisch ein Hingucker: Mit Pistaziencreme, essbaren Blüten und Mandelplättchen wird aus einem simplen Blechkuchen ein echter Star auf der Kuchentafel.
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Vielseitig: Funktioniert als klassischer Blechkuchen, in einer Silikonbackform oder auch als kleine Würfel zum Fingerfood.
Pistazien Schnitten, ein Kuchen, der unfassbar lecker ist und einfach nur glücklich macht! Damit bist Du nämlich wie auf Wolken gebettet! Das heutige Tagesmotto lautet somit: Genießt Du oder schwebst Du schon beim ersten Bissen Richtung Foodheaven davon? Ich für meinen Teil sag es nämlich mit Genießer-Ton: Diese Schnitten sind ein köstliches Gebäck, genieße sie und „zack“ sind sie weg. Das Pistazien-Sommermärchen in Aleks kleiner Leckerness-Welt geht somit in die nächste Runde und es erwartet Dich mal wieder ein echtes Pistazien Schnitten Gönnistück aus meiner virtuellen Backwelt.
Der Teig besteht aus einem klassischen Rührteig aus ganz klassischen Zutaten. Was ihn letztendlich besonders macht, ist die Zugabe von Öl und Milch was ihm somit eine leichte und total fluffige Textur verleiht. Die Pistazien sorgen nicht nur für eine tolle Farbe, sondern verleihen diesem Kuchen auch einen herrlich, nussigen Geschmack. Er wird nach dem Backen in kleine Mundgerechte Happen geschnitten, die ideal sind, um sich ein Stücken oder gerne auch zwei zum Kaffee oder als zu gönnen. Die Pistaziencreme sorgt als Topping für den letzten Kick im Mund und macht einfach ein jedes Menschlein glücklich.
Pistazien Schnitten sind die perfekte Mischung aus fluffigem Kuchenteig, nussigem Aroma und einem cremigen Finish. In Summe ein einfacher Pistazien-Blechkuchen, der nicht nur himmlisch aussieht, sondern auch genauso schmeckt – leicht, saftig und mit einer dezenten Pistazien-Note, die einfach zum Träumen ist. Ob für die Kaffeetafel, als Geburtstagskuchen oder als süßes Highlight fürs Buffet: Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir ein Kuchen, der nach mehr schmeckt.
Warum Pistazien so gesund sind?
Pistazien sind kleine Kraftpakete voller Nährstoffe. Sie liefern wertvolle Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Außerdem sind sie reich an Vitamin B6, Magnesium und Kalium – ideal für Energie, Muskelfunktion und einen stabilen Stoffwechsel. Dank ihrer Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin schützen Pistazien die Augen und wirken gegen freie Radikale. Wer auf seinen Blutzuckerspiegel achten möchte, profitiert ebenfalls: Pistazien können helfen, die Zuckeraufnahme zu verlangsamen und die Energie gleichmäßig freizusetzen. Kurz gesagt: Pistazien verbinden unwiderstehlichen Geschmack mit echten Gesundheits-Vorteilen und machen Deine Pistazien-Schnitten nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.
Zutaten für Pistazien Schnitten (Silikonbackform 25,5 x 24 cm)!
Für den Teig:
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4 Eier
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1 Prise Salz
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120 g Zucker
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1 TL Vanillepaste
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80 g gemahlene Pistazien
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175 ml Milch
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150 ml Sonnenblumenöl
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220 g Weizenmehl
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1 Päckchen Backpulver
Für das Topping:
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Pistaziencreme
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Essbare Blüten
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Mandelplättchen
Zubereitung Schritt für Schritt:
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier mit Salz auf höchster Stufe ca. 4-5 Minuten aufschlagen, bis sie richtig schön Volumen bekommen.
- Zucker und Vanillepaste mischen und nach und nach unterrühren.
- Das Öl langsam einfließen lassen, dann die Milch unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen, durchsieben und zusammen mit den Pistazien esslöffelweise unterheben (max. 1 Minute rühren).
- Den Teig in die vorbereitete Silikonform geben und 30-35 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
- Den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann stürzen und auf einem Gitter komplett auskühlen lassen.
- Pistaziencreme in der Mikrowelle schmelzen und über den Kuchen streichen. Mit Mandelplättchen und essbaren Blüten dekorieren.
Tipps & Variationen:
- Statt Pistaziencreme kannst Du auch weiße Schokolade schmelzen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
- Für eine extra saftige Variante lässt sich etwas Joghurt in den Teig geben.
- In kleine Würfel geschnitten, eignen sich die Pistazien-Schnitten perfekt als Fingerfood oder für die Lunchbox.
FAQ – Pistazien Schnitten:
Kann man Pistazien Schnitten auch einfrieren?
Ja! Einfach portionieren, einfrieren und vor dem Servieren auftauen lassen.
Welche Pistazien eignen sich am besten?
Gemahlene, ungesalzene Pistazien sind ideal für den Teig. Für die Deko kannst du gehackte Pistazien verwenden.
Wie lange bleiben die Pistazien Schnitten frisch?
In einer luftdichten Dose halten sie etwa 3-4 Tage schön saftig.
Kann ich die Pistaziencreme für das Topping selber machen?
Die detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Du eine köstliche Pistaziencreme ganz einfach selbst herstellen kannst, findest Du auf meinem Blog – inklusive Tipps zur perfekten Konsistenz und idealen Verwendung als Topping für deine Pistazien-Schnitten.
Pistazien Schnitten – ein einfacher Blechkuchen mit Wow-Effekt!
Diese Pistazien-Schnitten sind die perfekte Mischung aus saftigem Teig, nussigem Aroma und cremigem Topping. Einfach gemacht, unglaublich lecker und optisch ein echtes Highlight. Wer Pistazien liebt, wird bei diesem Kuchen schwach – versprochen!
Das Schöne an diesem Teig ist, er wird von Tag zu Tag saftiger und trocknet absolut nicht aus. Gebacken habe ich diese leckere Pistazien Schnitten im Übrigen mit meiner geliebten Silikonbackform bei der sich jegliches Fetten und Melieren erübrigt und in der nichts mehr anhaftet.
Also los Du Backmensch sei ganz ungeniert und ich hoffe, das leckere Pistazienrezept wird bald ausprobiert! Ausprobieren solltest Du übrigens auch diese super-duper Dubai-Schokoladen-Kekse. Eine echte Geschmacksexplosion und ein Highlight nicht nur zu Weihnachten!
Dieser grüne Leckerbissen sieht also nicht nur so aus, als wäre er direkt aus einem Feenwald geplumpst, er bringt auch die ultimative Kombination aus Nussknackerei und Kuchenteig-Kuscheln. Ein Summe kein Ferrero-Küsschen, aber ein echtes Genießer-Nüsschen, nur eben als Pistazien Schnitten Kuchen.
Jeder Bissen schreit quasi: „Hey, warum hast Du mich nicht schon früher entdeckt?“ Die Pistazien sorgen dabei für den richtigen Crunch – als hätten sie eine geheime Absprache mit der cremigen Kuchenschicht. Und ja, wer hätte gedacht, dass Grün so derartig lecker schmecken kann? Vielleicht überlegst Du sogar, ihn zum neuen Superhelden Deiner Küche zu küren quasi als personifizierter Pistazienmann mi der der Super-Kraft, jede Kaffeetafel zu retten!
Und falls Du jetzt auf den Geschmack gekommen bist: Probiere unbedingt auch meine Dubai Schokoladen Kekse – eine weitere himmlische Nascherei aus meiner Genussküche. Oder wie wäre es mit einem saftigen und unwiderstehlichen gefüllten Hefezopf mit Pistazien.
Wenn Du also einen Kuchen brauchst, der Augenbrauen hochzieht und Gaumen zum Tanzen bringt, dann schnapp Dir ein Blech bzw. einen Backrahmen oder eine Kuchenform, einen Haufen Pistazien und los geht’s. Aber Vorsicht: Es besteht akute Gefahr, dass er schneller verschwindet als Du „Blechkuchen“ überhaupt sagen kannst!
Und daher geht`s ungebremst los mit dem Pistazien Schnitten Rezept,
das voller Genuss und Glücksmomente steckt!
Rezept zum Ausdrucken saftige Pistazien Schnitten vom Blech:
Pistazien Schnitten: Saftiges Rezept für 1 einfachen Blechkuchen!
Kochutensilien
- Silikonbackform 25,5 x 24 cm
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 80 g Pistazien, gemahlen
- 175 ml Milch
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 220 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
Für das Topping: Pistaziencreme, essbare Blüten und Mandelblättchen
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Schlage die Eier mit dem Salz auf höchster Stufe etwa 4-5 Minuten mit der Küchenmaschine oder dem Thermomix auf bis sie richtig schön Volumen bekommen. Währenddessen Zucker und Vanillezucker mischen und zusammen mit der Vanillepaste nach und nach unterrühren. Das Öl langsam hineinfließen lassen und ebenfalls unterrühren. Selbiges mit der Milch.
- Mische nun Mehl und Backpulver und gebe es durch ein Sieb. Hebe die Masse zusammen mit den Pistazien Esslöffelweise, aber zügig unter. Dies sollte jedoch nicht länger als 1 Minute dauern, da das Gluten beginnt zu arbeiten. Nun gibst Du den Teig in die vorbereitete Backform und backst ihn für 30-35 Minuten. Stäbchenprobe! Wenn Du einen Zahnstocher hinein steckst, sollte nichts mehr anhaften. Nach Ende der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten stehen lassen. Dann auf ein Backgitter geben und vollständig auskühlen lassen.
- 2 Esslöffel der Pistaziencreme in der Mikrowelle bei mittlerer Temperatur schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. Mit Haselnussplättchen und essbaren Blüten dekorieren.
