Schokopudding aus gekochten Eiern: Der Pudding, der keiner sein will und trotzdem alle Herzen schmelzen lässt. Ok, jetzt erst mal ganz von vorne. Stell Dir vor, Dein bester Freund sagt zu Dir: „Ich mach jetzt Pudding aus hartgekochten Eiern“. Du lachst. Du schüttelst den Kopf. Und Du überlegst, ob das nun wirklich ernst gemeint ist. Und 5 Minuten später klickt er auf`s Video und Du stehst daneben, wie er alle Zutaten in einen Mix wirft. Und nur einen kurzen Moment später, taucht Dein Löffeln ein, in diese herrlich leckere Köstlichkeit und Du bist komplett im Protein-Dessert-Himmel.
In diesem Sinne ein mehr als Herziges Willkommen im Jahre 2025, wo Social Media nicht nur Tanz- und Modetrends, sondern auch innovative Food-Ideen, hervorbringt.
Ich blogge nun seit über ein Jahr und im Rückblick kann ich sagen, dass diese Geschmacksreise bis dato. wirklich spannend und auch lecker war. In dieser Zeit habe ich wirklich viel ausprobiert und gebacken und gekocht. Von der legendären „Dubai-Schokolade“, zu der ich auch sehr viele eigene Rezepte entwickelt und veröffentlicht habe, bis hin zur „Angel Hair Schokolade“, die so aussah, als hätte ein Einhorn Schokolade gegossen. Und nicht zu vergessen: der sagenumwobene Krunchoco Cake, bei dem der Name alleine schon klingt wie ein verrückter Zungenbrecher mit Schokoüberzug.
Ich hab wirklich auch Einiges getestet was Food-Trends so hergeben – mal mit mehr Glitzer, mal mit mehr Bauchweh. Veröffentlich habe ich letztendlich auf meinem Blog nur das was mich nachhaltig begeistert und geschmacklich abgeholt hat. Aber genau das ist ja das Schöne am Bloggen: Man darf experimentieren, staunen, scheitern, aber auch lecker essen. Gegessen habe ich auch diesen verrückten Schokopudding aus gekochten Eiern und ich war hin und weg.
Warum dieser Schokopudding aus gekochten Eiern aktuell alle Herzen (und Löffel) erobert?
Diese köstliche Nascherei ist nicht einfach nur irgendein Trend, nein, sie ist ein virales Dessert mit absolutem Wow-Faktor. Warum? Weil sie auf clevere Weise gesund, proteinreich, schnell gemacht und mega-cremig ist und dabei Zutaten verwendet, die Du sowieso im Haus hast. Eier, Kakao, ein bisschen Süße, Milch und etwas Vanille. Und „zack“ hast Du im Hand- bzw. im Löffelumdrehen ein zuckerarmes, sättigendes Low-Carb-Dessert mit echtem Soulfood-Potenzial, wenn sich mal spontan, der kleine, große Hunger ankündigt.
Dieser leckere Schokopudding aus gekochten Eiern ist das perfekte Rezept für alle, die sagen:
- „Ich liebe Schokolade, aber ohne Zucker wär besser“.
- „Ich hab noch Eier übrig, also was mach ich damit?“
- „Ich will etwas snacken, aber ganz ohne schlechtes Gewissen“.
Warum gesunde Desserts derzeit so boomen?
Gesunde Süßspeisen liegen gerade ganz besonders im Trend. Nicht nur, weil Fitness & Wellness auf Social Media omnipräsent sind, sondern auch deshalb, weil immer mehr Menschen nach Alternativen suchen, die ihnen Energie spenden, anstatt sie auszuknocken.
Wir leben in einer Zeit, in der das klassische „Desserts danach“ mit dem süßen Abschluss, oft mit Bauchweh oder schlechtem Gewissen verbunden sind. Zudem kämpfen Viele mit Übergewicht, Magen- oder Darmprobleme und Ähnlichem und auch deshalb ist die Nachfrage nach Rezepten mit:
- Wenig Zucker oder Erythrit
- Viel Protein (z. B. aus Eiern)
- Einfachen Zutaten ohne Schnickschnack
größer denn je.
Dieser Schokoladenpudding ist die Antwort auf all das – mit einem Twist, den nun wirklich keiner erwartet hätte.
Schokopudding mit gekochten Eiern, gesund & viral zugleich!
Falls auch Du also durch Tiktok oder Instagram scrollst und Schlagworte benutzt wie beispielsweise:
- „Gesunder Schokopudding“
- „Protein-Dessert ohne Zucker“
- „Schnelles Dessert mit Ei“
- „Viral TikTok Pudding Eier“
- „Low-Carb Schokopudding im Mixer“
Genau dann, bist Du hier, jetzt und heute goldrichtig. Dieser Pudding ist nicht nur superleicht zuzubereiten, sondern auch perfekt als Mealprep geeignet. Zudem ist er kinderfreundlich, glutenfrei und voller Geschmack trotz Diät-Vibes.
Und wie schmeckt dieser Schokopudding aus gekochten Eiern nun tatsächlich?
Zunächst erwartet man Rührei mit Kakao. Aber bereits der erste Löffel ist cremig, zart, mild schokoladig – mit einer Konsistenz irgendwo zwischen Mousse und Pudding. Die Eier sorgen für das Eiweiß und die Struktur, der Kakao gibt die volle Schokoladendosis und das Süßungsmittel macht den Rest. Kein Eierstich-Geschmack, kein „bäh, wie ekelhaft“-Moment. Einfach nur: Löffel rein, Glück raus und ein wahrer Gaumenschmaus.
Einen weiteren, gesunden Gaumenschmaus findest Du im Übrigen in meinem Rezept für ein himmlisches und Sommerliches Spaghetti-Eis-Dessert im Glas.
Schokopudding mit gekochten Eiern – Servierideen für den Extra-Kick!
Und da Langeweile bekanntlich gestern war, hier ein paar schmackhafte Varianten, wie Du dieses Leckerstück genießen kannst:
Fancy: Mit gerösteten Haselnüssen, Kokosflocken und ein paar dunklen Schokosplittern on top wird Dein Proteinpudding zum edlen Dinner-Dessert.
Frisch: Ein paar Erdbeeren, Himbeeren oder ein Klecks Kokos-Joghurt machen aus dem Ganzen ein sommerliches Nachmittags-Highlight.
Espresso-Style: Etwas Instant-Espressopulver untergerührt und schon hast Du einen Tiramisu-Vibe mit Koffeinkick.
Kids-Version: Mit Banane statt Erythrit, bunt bestreut und schon lieben es auch die Kleinsten.
Und für wen ist dieses Rezept eigentlich?
Im Grunde für alle, die gerne süß lieben, aber besonders für:
- Menschen, die Low Carb oder Keto essen.
- Fitness-Fans mit Lust auf cleane Süßigkeiten.
- Eltern, die ihren Kindern gesunde Snacks servieren wollen.
- Dessert-Fans, die Lust auf etwas völlig Neues haben.
- Menschen mit Glutenintoleranz oder Zuckerverzicht.
Kurz gesagt, ist dieser Schokopudding aus gekochten Eiern, die absolut geniale Antwort auf die Frage: „Kann gesund trotzdem zum Niederknien gut sein?“
Dieses gesunde, kalorienarme Dessert ist keine Phase, es ist ein Lifestyle!
Viraler Schokopudding ist mehr, als ein Social-Media-Gag. Er ist ein Zeichen dafür, wie kreativ, mutig und bunt die moderne Ernährung geworden ist. Dass wir Dinge ausprobieren, die wir früher für absurd hielten. Und auch, dass gesunde Ernährung heute nicht mehr nach Verzicht schmeckt, sondern nach Schokolade.
Also ran an die Eier, ran an den Mixer und dann ab auf die Couch mit Deinem neuen Lieblingsdessert, denn manchmal ist das Leben wirklich so einfach wie: 5 Eier. 1 Löffel = Pure Puddingliebe!
Ein gesundes Nascherlebnis ganz wunderbar,
wünscht Dir Deine Genussfreundin Aleks mit „k“.
Rezept zum Ausdrucken Der Virale TikTok-Trend zuckerfreier Schokopudding aus gekochten Eiern!
Der viraler Tiktok-Trend: Zuckerfreier Schokopudding aus gekochten Eiern
Zutaten
- 5 Eier, abgekocht
- 100 g Milch
- 50 g Kakaopulver, zuckerfrei
- 4 EL Erythrit Alternativ 3 EL Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
Für das Topping: Haselnüsse, gehackt und geröstet
Anleitungen
- Die gekochten Eier zusammen mit Milch, Kakaopulver, Erythrit (oder Zucker) und Vanille-Extrakt in einen Thermomix oder Mixer geben.
- Alles gut mixen, bis Du eine glatte, Puddingartige Masse hast.
- In Schälchen füllen und sofort vernaschen oder im Kühlschrank noch 1 Stunde durchziehen lassen.
- In jedem Falle vor dem Servieren mit den gerösteten, gehackten Haselnüssen bestreuen für extra Crunch und Aroma!
