No Bake Törtchen: Von kleinen zauberhaften Kuchen, großen Gefühlen und der süßen Kunst des Nicht-Backens! Es gibt Tage und Momente, da meldet sich kurzfristig Besuch an bzw. die Lust nach Süßem schreit, aber der Ofen seufzt müde, die Küche sieht Dich schief an und der Teig denkt sich auch nur: „Big Sorry, Darling, heute nicht!“. Genau an solchen Tagen, wenn die Sonne schüchtern durch die Vorhänge blinzelt und die Erdbeeren im Kühlschrank verlockend „Iss mich“ flüstern, entstanden diese kleinen No Bake Törtchen mit Vanillecreme. Ein schnelles, aber ultra-leckeres Blitz-Dessert: Kein Backen, kein Drama, kein Stress. Nur Du, ein Spritzbeutel mit Sternchen-Ambitionen, ein paar Biskuits und der Mut zu Sahne & Co.
Credits und ein süßer Gruß gehen by the way an all die Muslimas raus, die dieses Rezept auf Social Media so liebevoll zum Fasten brechen präsentiert haben. Ihr habt damit den ultimativen No-Bake-Trend auf ein ganz ein neues Level gehoben!
No Bake Törtchen: Wenn aus Löffelbiskuits Liebe entsteht!
Ich weiß nicht, wie es Dir so geht, aber ich finde, dass Löffelbiskuits irgendwie völlig unterschätzt werden. Sie sind das Aschenputtel unter den Gebäcken: Unscheinbar, ein bisschen trocken und häufig im Oldschool-Style in Tiramisu verbannt. Doch damit ist Schluss! Gib ihnen ein Milch-Bad, ein Creme-Häubchen und einen Platz im Scheinwerferlicht und sie verwandeln sich in zauberhafte, beinahe schon königliche Törtchen, die selbst Cinderella neidisch machen.
Diese kleinen No Bake Biskuit sind nicht nur schnell und einfach gemacht, sie sind der ultimative Beweis dafür, dass weniger manchmal wirklich mehr ist. Mehr Geschmack. Mehr Eleganz. Und vor allem eins: Mehr Zeit zum Genießen. Hier ein kleiner Blick hinter die Kulissen bzw. meine Küche:
Und wie schmecken diese köstlichen Leckerstücke nun?
Wenn ich sie beschreiben müsste oder vielmehr dürfte, dann würde ich sagen, diese No Bake-Törtchen sie sind:
- Cremig & fluffig:
Die Vanillecreme ist samtig, süß, aber keinesfalls übertrieben. Dank Magerquark und Paradiescreme wirkt sie leicht, beinahe schon Mousse-artig. - Zart & schmelzend:
Die in Milch getauchten Löffelbiskuits werden weich, behalten aber noch ganz leicht ihre Struktur. - Von Kokos umhüllt & exotisch:
Die Kokosraspeln sorgen für einen Hauch Tropenfeeling und sind wie eine zarte Umarmung. - Knusprig & nussig:
Die gehackten Pistazien sorgen für einen dezenten Crunch und diesen typischen edel-nussigen Geschmack, der perfekt zur Vanille passt. - Fruchtig & frisch:
Die Erdbeere bringt den Frischekick – süß, leicht säuerlich, farblich ein Hingucker und geschmacklich der perfekte Kontrast zur sanften Creme. - Blütenzauber fürs Auge:
Die essbaren Blüten sorgen für ein zusätzliches, optisches Highlight und das Auge isst ja bekanntlich mit.
No Bake Törtchen: Der Zauber beginnt mit einem Milch-Bad!
Um ehrlich zu sein, hat es fast schon etwas Meditatives, wenn man die Biskuits einzeln in Milch tunkt. Kurz rein, ein liebevoller Schwenk, als würden sie einen Mini-Wellnessurlaub machen, bevor sie sich in cremige Vanillewolken und einer Kokosdecke kuscheln dürfen. Wer kann da noch widerstehen? Ich jedenfalls nicht. Und ich spreche aus Erfahrung. Es ist mir rein zufällig schon passiert, dass ich ein Biskuit-Sandwich probiert habe, bevor es überhaupt im Förmchen gelandet ist. Reine Qualitätskontrolle, natürlich! Man könnte auch sagen, somit waren sie dann entsprechend „Genussfreundinnen-approvead“. Das neue Gütesiegel in meiner ganz eigenen Leckerness-Welt.
No Bake Törtchen und eine Creme, die Genießer-Herzen schmelzen lässt!
Die Vanillecreme, die zwischen den Biskuits schlummert, ist so samtig, dass man fast ein kleines Gedicht darüber schreiben möchte. Sie ist süß, aber nicht zu süß, eher so wie ein zärtliches Kompliment, das man zufällig aufschnappt. Und sie ist fluffig, luftig, cremig… eine Textur, die bei jedem Löffel ein kleines „Mmmmh“ entlockt. Sie ist quasi das Dessert-Äquivalent zu einer frisch gewaschenen Bettdecke: Schön weich, umhüllend, tröstlich und man will einfach nie wieder raus. So sieht das Ganze im Detail aus:
Das Auge isst mit!
Jetzt kommt der kreative Teil und Du kannst diese zauberhaften Törtchen nach Lust und Laune dekorieren beim schnellsten Dessert der Welt. Ein Tupfer Creme hier, ein bisschen Bling-Bling aus essbaren Blüten und Pistazien und ein Stück Erdbeere da. Und das Ergebnis spricht für sich, als wollte dieses Leckerstück sagen: „Ich bin kein Nachtisch. Ich bin ein echtes Genuss-Statement“.
Für wen sind diese Törtchen?
Für alle, die sich gern ein bisschen Romantik auf den Kuchenteller zaubern wollen. Für Tage, an denen das Herz nach Genuss und purem Soulfood verlangt. Für Deine Lieblingsmenschen oder auch „nur“ für Dich selbst, an einem ganz normalen Dienstag, der plötzlich nach Vanille riechen und auch schmecken soll.
Beauty-Schlaf für die kleinen Creme-Queens!
Kleiner Geheimtipp: Wenn Du die Törtchen eine Stunde kühl stellst, sind sie noch besser. Die Creme wird etwas fester, die Biskuits schmiegen sich aneinander wie frisch Verliebte und beim ersten Bissen ist alles plötzlich ganz leise. Nur Du, der Löffel bzw. eine Gabel und ein Törtchen, das Dir zuflüstert: „Gönn Dir und Du verdienst das“. Apropos verdienen: Wie wär`s eigentlich mit diesen herrlich leckeren No Bake Waldbeeren-Törtchen? Insbesondere bei Hochsommerlichen Temperaturen ein echtes Highlight auf dem Kuchen- bzw. Dessertteller.
Das Beste kommt zum Schluss, nämlich der absolut pure Genuss!
Vielleicht ist es etwas kitschig, aber ich glaube fest daran, dass man mit einfachen Zutaten echt große Gefühle wecken kann. Und, dass ein Törtchen mehr sagen kann, als 1000 Worte. Und lust but not least: Dass Vanille manchmal die Sprache der Liebe spricht – vorausgesetzt, man gibt ihr die entsprechende Bühne dafür.
Diese himmlischen No Bake Törtchen sind genau das: Ein kleines Gedicht, das man essen kann.
Probiere also unbedingt aus – dieses tolle Rezept,
das einfach begeistert und voller Genussmomente steckt.
Rezept zum Ausdrucken Blitzdessert: No Bake Törtchen mit Vanillecreme:
Blitzdessert: No Bake Törtchen mit Vanillecreme
Kochutensilien
- 1 Spritzbeutel mit Sterntülle
- 13 Papier-Muffinförmchen
Zutaten
- 400 g Löffelbiskuit
- 250 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 1 Pck Paradiescreme Vanille
- 1 MSP Vanille-Extrakt
- 150 g Magerquark
- 1 Pck Vanillezucker
- 2 TL San Apart
Für das Topping: Pistazien gehackt, Kokosflocken, Erdbeeren, essbare Blüten.
Außerdem: Etwas Milch für die Tunke.
Anleitungen
- Für die Creme Milch und Sahne in ein hohes Gefäß geben. Paradiescreme sowie Vanille-Extrakt zufügen und für 2-3 Minuten cremig aufschlagen.
- In einer separaten Schüssel Magerquark und Vanillezucker glattrühren. Wer mag gibt noch einen 1 EL Zucker zusätzlich dazu. Die aufgeschlagene Paradiescreme sowie San Apart zufügen und alles nochmals kurz durchrühren.
- Die Löffelbiskuit zunächst in kalte Milch tunken, aber bitte nur ganz kurz und ein schneller Tauchgang reicht! Sie sollen weich werden, aber nicht auseinanderfallen.
- Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf eins der Löffelbiskuit der Länge nach aufspritzen. Danach ein zweites Biskuit darauf legen, als würdest Du ein süßes Sandwich "zusammen bauen". Dann wälzt Du es großzügig in Kokosraspeln und legst jedes Sandwich (mit der Cremeseite nach oben bzw. unten) in ein Muffin-Papierförmchen. Nun final die Creme als Tupfer aufspritzen.
- Zuletzt mit gehackten Pistazien, essbaren Blüten und Erdbeeren nach Belieben dekorieren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
