XXL-Apfel-Muffins mit knusprigen Zimt-Streuseln: Total lecker (9 Stück)!

XXL-Apfel-Muffins mit knusprigen Zimt-Streuseln!

Mit diesen wunderbaren XXL-Apfel-Muffins, machst auch Du ab heute Alle glücklich, denn diese XXL Muffins mit Äpfeln und Zimt-Streuseln schmecken einfach himmlisch und sind eine wahre Geschmacksexplosion. Bereits der erste Biss bringt eine herrlich knusprige Textur hervor. Die Streusel sind süß, buttrig mit dem gewissen Crunch und haben genau die richtige Menge an Zimt, um eine warme, einladende Würze zu bieten, Deinem Gaumen zu schmeicheln und auch zu streicheln. Es gibt nun mal Backrezepte, die einfach pures Soulfood sind und dieses XXL-Apfel-Muffins ist eins davon!

XXL-Apfel-Muffins

XXL-Apfel-Muffins mit knusprigen Zimt-Streuseln!

Der wunderbare Muffin-Teig ist saftig und weich und perfekt gebacken. Die frischen Äpfelchen sorgen für eine angenehme Feuchtigkeit im Teig sowie eine leichte Süße sowie den fruchtigen Geschmack. Die Äpfel sind zart, aber noch leicht bissfest was für eine angenehme Textur und ein schönes Mundgefühl sorgt.

Der Star dieses herrlichen XXL-Apfel-Muffins Rezepts sind jedoch die Zimt-Mandel-Streusel. Sie sind knusprig und süß und haben eine buttrige Konsistenz, die im Munde zergeht. Die angenehme Würze von Zimt harmoniert wunderbar mit der Süße des Zuckers und der Fruchtigkeit der Äpfel und all das vermittelt das Gefühl von purem Soulfood und absoluter Heimeligkeit. Der Nachgeschmack ist letztendlich warm und süß, mit einem Hauch von Butter und Zimt, der lange anhält.

Insgesamt sind diese XXL Apfel-Muffins mit Zimt-Streusel eine köstliche Kombination aus süß, würzig und fruchtig, mit einer perfekten Balance von weichen und knusprigen Texturen. Jeder Bissen ist ein Genuss, der die Sinne erfreut und ein Gefühl von Wärme und Behaglichkeit vermittelt.

Warum diese XXL-Muffins selber backen? Weil klein einfach nicht reicht!

Mal Hand auf`s Genießerherz: Wer hat eigentlich jemals nach nur einem Muffin gesagt: „Ich bin satt und vollkommen glücklich?“ Genau deshalb gibt es hier die ultimative Lösung für alle Muffin-Liebhaber und -Liebhaberinnen mit großem Hunger: XXL-Apfel-Muffins mit knusprigen Zimt-Streuseln.

Warum solltest Du sie selber backen? 

  • Weil Du es einfach kannst! Und wer braucht schon winzige Fertig-Muffins aus dem Supermarkt, wenn er saftige, selbstgemachte XXL-Muffins im absoluten Gönnerformat haben kann?
  • Weil Du Dich nach jedem Bissen fragen wirst: „Warum habe ich nicht schon früher XXL-Muffins gebacken?“
  • Weil der Duft von Zimt und Butter einfach unschlagbar ist. Und Dein Zuhause riechen wird wie die allerbeste Bäckerei der Welt – nur ohne Warteschlange, anstehen & Co.
  • Weil mehr einfach mehr is(s)t! Mehr Streusel, mehr Apfel, mehr Glück! 

Und das Beste! Diese Muffins sind nicht nur groß, sondern auch GROSSARTIG. Sie sind fluffig, saftig, knusprig, zimtig und einfach unwiderstehlich. Also schnapp Dir die Rührschüssel und leg los, denn eins ist sicher: Nach diesen Muffins wirst Du nie wieder „normale“ Muffins backen wollen!

XXL-Apfel-Muffins

In einem Dorf in Holland, klein und fein,

wo lebten Menschen, groß und klein.

Muffinburg war ihr Zuhause,

wo Muffins wuchsen und auch die Brause.

Die Häuser sahen aus wie Kuchen,

die Hunde trugen Muffin-Schuhchen.

Alles war sooo Zuckerfein,

dass jeder genoss gern Küchelein.

Aleks, passionierte Bäckersfrau,

war nicht nur keck, sondern auch schlau.

Doch eines Tages, welch eine Schreck,

passiert es seltsam, eine Snack-Attack.

Ein Muffin, riesig und kugelrund,

erwachte plötzlich, aber kerngesund.

Er blinzelte und sagte dann:

„Huhu, ich bin der Muffin-Monstermann!“

Er stapfte durch die Straßen wild,

und suchte Streusel, braun und mild.

„Ich habe Hunger“, rieb sich am Saum,

fraß auf den ganzen Apfelbaum.

Die Leute schrien: „Was is(s)t das bloß?“

„Dieser Muffin, iss ja riesig groß!“

„Haaalt, Du Muffin und hör mir zu!“

„Hab eine Idee und das im Nu!“

„Ich zeig Dir wie man backt, oh ja,

dann bist Du nie mehr hungrig, klar!“

Der Muffin hielt inne und kuckte gespannt,

lernte backen – alles Hand in Hand.

Er mischte den Teig und wog das Mehl,

backte die Muffins, ganz Viele und schnell.

Ab heute war er nicht mehr, der böse Wilde,

sondern Muffin-Meister, der Hunger Anderer stillte.

Backte riesige Leckereien für allerlei Leute,

die den Bauch und das Herziiiii erfreute.

So endet hier die seltsame Sage,

von Muffin-Monster und der Plage.

In Muffinburg war alles fein,

Dank Aleks und dem Muffin-Mann.

Für alle Genießer:innen hier nun das einfache Leckerness-Rezept, das voller Behaglichkeit, Geschmack und Wohlfühlen schmeckt. Apropos schmecken! Hast Du übrigens schon meine wahnsinnig leckeren XXL-Schoko-Muffins gesehen? Echte Gönnerteile wie bei Starbucks und solltest Du unbedingt ausprobieren! 

Und nun die Frage aller Fragen: Bist Du bereit für eine wunderbare Geschmacksreise ins herrliche leckere Muffin-Land? Also pack Dein virtuelles Reiseköfferchen und fühl Dich eingeladen diese XXL-Apfel-Muffins wunderbaren Köstlichkeiten nachzubacken.

Diese XXL-Apfel-Muffins sind wunderbar, es grüßt Dich Herzig die Aleks mit „k“!

XXL-Apfel-Muffins

Rezept zum Ausdrucken XXL-Apfel-Muffins mit knusprigen Zimt-Streuseln:

XXL-Apfel-Muffins mit knusprigen Zimt-Streuseln!

XXL-Apfel-Muffins mit Zimt-Streuseln

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gericht Süßes Backen
Küche Deutsch
Portionen 9 Stück

Kochutensilien

  • 9 Stück Papier-Muffin-Förmchen, groß

Zutaten
  

Zutaten für die Streusel:

  • 50 g Zucker, braun
  • 50 g Butter, kalt
  • 50 g Weizenmehl Typ 405
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 20 g Mandeln, gehackt

Zutaten für den Muffin-Teig:

  • 2 Äpfel mittelgroß (entspricht etwa 250g)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 Eier
  • 250 g Sahne
  • 1 TL Vanillexktrakt
  • 150 g Zucker, braun
  • 300 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • ¼ TL Natron

Für das Topping: Puderzucker!

Anleitungen
 

  • Für die Streusel alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gleichmäßig vermischen. Die Butter in Stücken dazu und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Bei Bedarf noch einen Schuss Milch zufügen. Nun die Streusel solange in den Kühlschrank stellen, bis Du den Muffin-Teig zubereitet hast. Dies sorgt dafür, dass sie beim Backen schön knusprig werden.
  • Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege einen Muffin-Form mit den Papierförmchen aus.
  • Die Äpfel schälen, entkernen und kleine Würfelchen schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mit einem Löffel vermischen, so dass alles benetzt ist und zur Seite stellen.
  • Für den Teig Eier, Sahne, Vanilleextrakt und braunen Zucker schaumig aufschlagen (etwa 2-3 Minuten).
  • Mehl sieben und mit Backpulver, Natron und der Prise Salz mischen und unter die Rührteigmasse rühren. Nur kurz rühren, damit der Teig nicht zäh wird. Zuletzt die gewürfelten Äpfel vorsichtig unterheben.
  • Nun teils Du den Teig gleichmäßig in die XXL-Förmchen auf und gibst die kalten Streusel gleichmäßig darauf. Achte darauf, die Streusel ebenfalls gleichmäßig auf dem Teig zu verteilen, damit jeder Muffin eine schöne, knusprige Schicht hat.
  • Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten. Die Backzeit verkürzt sich entsprechend, wenn Du normal große Muffinförmchen verwendest auf ca. 30 Minuten.
  • Nach Ende der Backzeit die Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Zuletzt mit Puderzucker bestäuben!
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3 Kommentare

  1. […] das Beste kommt sowieso zum Schluss: Knusprige Streusel für ganz viel Genuss in Form von kleinen, goldbraun gebackenen Krümeln, die einen tollen Crunch […]

  2. […] einen weiteren XXL-Genuss, habe ich hier die Apfel-Variante in Form von Muffins, die ebenfalls herrlich lecker sind. Begeistern die Familie und auch jedes […]

  3. […] wählen, wie Vollkornmehl oder weniger Zucker. Dadurch zauberst du nicht nur köstliche  Muffins, sondern schaffst auch eine bewusste Nascherei für dich und deine Lieben. Zudem ermöglichen dir […]

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