Pull Apart Weihnachtsbaum mit Käse: Schritt-für-Schritt-Rezept für ein herzhaftes Fingerfood Weihnachten. Fluffiger Hefeteig, Mini-Mozzarella & Kräuter – perfekt für Advent, Party oder Festtafel.
Ein Pull Apart Weihnachtsbaum ist das perfekte Rezept, wenn Du zu Weihnachten etwas Einfaches, Schönes und richtig Leckeres auf den Tisch bringen willst. Der kleine Käse-Tannenbaum sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern besteht aus fluffigen, gefüllten Teigbällchen, die man ganz entspannt abreißen und snacken kann – ideal für den Adventsbrunch, die Weihnachtsfeier oder das Festtagsbuffet.
In dieser Anleitung zeige ich Dir, wie Du den Pull Apart Weihnachtsbaum Schritt für Schritt zubereitest, welche Zutaten ihn so aromatisch machen und wie er Dir garantiert gelingt. Perfekt für alle, die ein schnelles, festliches Fingerfood suchen, das bei Groß und Klein ankommt.
Warum Du dieses Pull Apart Weihnachtsbaum unbedingt backen solltest?
Dieses Pull Apart Weihnachtsbaum Rezept ist das perfekte Fingerfood für Weihnachten. Fluffiger Hefeteig, geschmolzener Käse und aromatische Kräuter machen ihn zu einem unwiderstehlichen Snack für Familie, Freunde oder jede Party. Anders als klassische süße Weihnachtsplätzchen bringt dieser herzhafte Weihnachtssnack Abwechslung auf die Festtafel. Er ist optisch ein Highlight, lässt sich leicht auseinanderziehen und schmeckt fantastisch.
Warum Hefegebäcke so beliebt sind?
Hefegebäck gehört zu den Klassikern, die einfach jeder liebt – und das aus gutem Grund. Der typische Duft von frisch gebackenem Hefeteig sorgt sofort für Wohlfühlatmosphäre und weckt Kindheitserinnerungen. Dazu kommt die besonders luftige, weiche Konsistenz, die nur durch Hefe entsteht und jedes Gebäck fluffig und saftig macht. Ob süß oder herzhaft: Hefeteig ist unglaublich vielseitig und eignet sich für Rezepte wie Zimtschnecken, Brioche, Brötchen oder den beliebten Pull-Apart Weihnachtsbaum. A
Außerdem sättigen Hefegebäcke angenehm, ohne schwer zu wirken, und sind ideal, wenn man Gerichte zum Teilen oder für besondere Anlässe backen möchte. Genau diese Kombination macht Hefeteigrezepte so beliebt und sorgt dafür, dass sie in der Weihnachtszeit und das ganze Jahr über ihren festen Platz in der Küche haben.
Pull Apart Weihnachtsbaum – perfektes Grundrezept mit hilfreichen Tipps!
Zutaten für den Pull Apart Weihnachtsbaum
Teig:
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75 g Wasser
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75 g Milch
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1 TL Zucker
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35 g frische Hefe
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690 g Weizenmehl Typ 550
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200 g griechisches Joghurt
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100 g Sonnenblumenöl
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1 Eigelb
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1,5 TL Salz
Füllung & Topping:
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1 Eigelb
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2 TL Milch
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2 Pck. Mini-Mozzarella-Kugeln
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20 g Kräuterbutter
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Hefe vorbereiten
Wasser und Milch auf 37 °C erwärmen. Zucker und Hefe hinzufügen, 5-10 Minuten stehen lassen, bis Bläschen entstehen.
2. Teig herstellen
Mehl, Joghurt, Öl, Eigelb und Salz vermengen. Hefemischung hinzufügen und 5-7 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.
3. Teig gehen lassen
Abgedeckt 60 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt.
4. Teig portionieren & füllen
Teig in 17 Stücke à 70 g teilen. Flachdrücken, Mini-Mozzarella in die Mitte legen, verschließen und zu Kugeln formen.
5. Tannenbaum formen
Teigkugeln eng auf ein Backblech legen, in Form eines Tannenbaums. Abdecken und weitere 25 Minuten gehen lassen.
6. Backen & fertigstellen
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eigelb und Milch verquirlen und den Tannenbaum damit bestreichen. 25-30 Minuten goldbraun backen. Noch warm mit Kräuterbutter bestreichen.
Tipps & Tricks für den perfekten Pull Apart Weihnachtsbaum!
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Teig richtig vorbereiten: Lauwarme Flüssigkeit (37 Grad) für den optimalen Hefegang.
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Teigkonsistenz: Kneten, bis er geschmeidig ist; bei Bedarf Mehl oder Wasser ergänzen.
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Mini-Mozzarella gut verschließen: Verhindert Auslaufen, bleibt saftig.
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Variationen: Kräuter, würziger Käse, getrocknete Tomaten, Mini-Pull-Apart-Bäume für Buffets.
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Backzeit prüfen: Jeder Ofen ist anders; nach etwa 20 Minuten Farbe kontrollieren.
Variationen für noch mehr Geschmack!
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Kräuter-Käse: Rosmarin, Thymian oder Schnittlauch unter den Käse mischen.
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Scharf: Peperoni oder Chorizo für würzige Note.
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Pizza-Style: Dünn Tomatensauce auftragen, Käse & Kräuter hinzufügen.
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Vegan: Veganer Käse + Margarine verwenden.
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Käse-Mix: Gouda, Cheddar, Parmesan kombinieren.
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Gefüllte Extras: Oliven, Nüsse oder getrocknete Tomaten in Teigkugeln einarbeiten.
Was diesen Pull Apart Weihnachtsbaum besonders macht!
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Optisches Highlight: Tannenbaum-Form als Hingucker.
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Herzhafter Geschmack: Mini-Mozzarella + Kräuterbutter + Gewürze.
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Leicht zu teilen: Perfekt für Fingerfood.
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Einfaches Rezept: Kein kompliziertes Backen nötig.
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Vielseitig & festlich: Warm servieren, verschiedene Käsesorten nutzen oder Mini-Versionen backen.
Wichtige Grundlagen beim Backen mit Hefe!
Die Grundlagen beim Backen mit Hefe sind einfacher, als viele denken und entscheidend für einen luftigen, aromatischen Teig. Hefe braucht vor allem Wärme, Zeit und Feuchtigkeit, um richtig arbeiten zu können. Verwende immer lauwarme Flüssigkeit, idealerweise um die 37 Grad, damit die Hefe aktiviert wird.
Ein gut gekneteter Teig sorgt dafür, dass sich das Glutengerüst optimal entwickelt und später schön aufgeht. Lass den Teig anschließend an einem warmen, zugfreien Ort gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Auch die richtige Mehlmenge und ausreichend Ruhezeiten sind wichtig, damit Dein Hefeteig locker, elastisch und perfekt formbar wird. Wenn Du diese Grundlagen beachtest, gelingt Dir jedes Hefegebäck – von Pull-Apart Bread bis zum klassischen Hefezopf – zuverlässig und in bester Qualität.
Schau gerne bei meinen weiteren Rezepten vorbei – dort findest Du noch viel mehr weitere, leckere Brot- und Brötchen-Ideen:
Original Französisches Baguette
FAQ – Pull Apart Weihnachtsbaum mit Käse:
1. Was ist ein Pull Apart Weihnachtsbaum?
Herzhaftes Brot in Tannenbaumform, gefüllt mit Käse – ideales Fingerfood Weihnachten oder Party-Snack.
2. Kann ich es vegan zubereiten?
Ja, mit veganem Käse und Margarine. Der Hefeteig bleibt fluffig und aromatisch.
3. Welche Käsesorten eignen sich am besten?
Gouda, Emmentaler, Mozzarella; für mehr Würze Cheddar oder Parmesan.
4. Wie lange hält sich der Pull-Apart Weihnachtsbaum?
1-2 Tage luftdicht aufbewahren, kurz im Ofen oder Mikrowelle aufwärmen.
In diesem Sinne seid also bereit,
die Aleks hält mal wieder echte Leckerness bereit.
Ein Weihnachtsbaum, so schön und in toller Form,
und der Geschmack, ist wirklich klasse und enorm!
Beim Ausprobieren wünscht sie Spaß,
also Deine Genussfreundin, die Aleks mit dem „k“!
Die mit dem leckeren Rezepten, die kam, siegte und sah.
Ganz viel Leckereien und sie strahlt um die Wett,
mit tollen Rezepten in ihrem virtuellen Reisegepäck.
Mit diesem Pull Apart Weihnachtsbaum mit Käse zauberst du das perfekte herzhafte Weihnachts-Fingerfood. Fluffiger Hefeteig, geschmolzener Käse und aromatische Kräuter machen das Pull-Apart Bread Rezept zum Highlight auf jeder Advents- oder Weihnachtstafel. Ob als Party-Snack, für Buffets oder festliche Familienfeiern – dieser herzhafte Weihnachtsbaum überzeugt garantiert. Probiere auch die Variationen mit Kräutern, Käsemix oder veganer Version, um dein Weihnachts-Fingerfood noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Rezept zum Ausdrucken Pull Apart Weihnachtsbaum!
Pull Apart Weihnachtsbaum mit Käse
Zutaten
Für den Teig:
- 75 g Wasser
- 75 g Milch
- 1 TL Zucker
- 35 Frische Hefe
- 690 g Weizenmehl Typ 550
- 200 g Griechisches Joghurt
- 100 g Sonnenblumenöl
- 1 Eigelb
- 1,5 TL Salz
Für Füllung und Topping:
- 1 Eigelb
- 2 TL Milch
- 2 Pck Mini-Mozzarella-Kugeln
- 20 g Kräuterbutter
Anleitungen
- In einer Schüssel Wasser und Milch lauwarm erwärmen (37 Grad sind ideal!). Zucker und frische Hefe hineinbröckeln, gut verrühren und etwa 5-10 Minuten stehen lassen, bis sich Bläschen bilden.
- Mehl in eine große Schüssel geben. Joghurt, Sonnenblumenöl, Eigelb und Salz hinzufügen. Die Hefemischung dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten - entweder mit den Händen, dem Thermomix oder einer Küchenmaschine (etwa 5-7 Minuten). Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser hinzufügen.
- Den Teig mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Nach Ende der Gehzeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 17 gleich große Stücke à 70 g teilen. Jedes Stück flachdrücken, eine kleine Mini-Mozzarella-Kugeln in die Mitte legen, mit den Händen fest verschließen und zu einer Kugel formen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigkugeln in Form eines Tannenbaums eng aneinanderlegen. Nochmals mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und etwa 25 Minuten gehen lassen.
- Währenddessen den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eigelb und Milch verquirlen und den Weihnachtsbaum damit bestreichen. Den Tannenbaum für etwa 25-30 Minuten backen, bis er schön goldbraun ist. Sobald er aus dem Ofen kommt, kannst Du ihn noch warm mit der geschmolzenen Kräuterbutter bepinseln.
[…] sondern auch eine absolut nährstoffreiche Beilage oder mit einem leckeren, selbstgebackenen Pull Apart Bread in Tannenbaum-Form auch ein leichtes, aber wahnsinnig leckeres Hauptgericht. Seine Farbenpracht und die harmonische […]