Na wer hat Lust auf was Herzhaftes? Dieser wunderbare Pull Apart Weihnachtsbaum mit Käse begeistert jeden Liebhaber bzw. jede Liebhaberin der herzhaften Küche rundum. So denn, Herziges Willkommen zu einem weiteren spektakulären Highlight der Weihnachtszeit voller Genuss, ganz ohne Überdruss! Man könnte auch sagen, Partyfood, für die besondere Weihnachts-Mood, ähm Stimmung. Wie wäre es also mit einem Tannenbaum, den man nicht schmückt, sondern stattdessen genüsslich verputzt? Vergesst glitzernde Kugeln und Lichterketten, denn hier und heute wird zur Feier des Tages einfach mal mit Käse und Kräuterbutter dekoriert. Denn da genießt es sich ganz ungeniert! Und der Effekt ist genauso magisch, nur halt viel leckerer.
Ein Weihnachtsbaum aus Hefeteig mit Käse klingt zugegeben erst mal etwas absurd. Vielleicht Denkst Du auch: „Warum soll ich mir die Mühe machen, wenn ich den Baum auch einfach angucken kann?“ Die Antwort ist recht simpel: Dieser Baum riecht besser, schmeckt fantastisch und sorgt garantiert für eine bombastische Stimmung am Tisch.
Gründe, warum Du auf diesen ultimativen Pull Apart Weihnachtsbaum keinesfalls verzichten solltest!
Pull-Apart-Bread wie man dieses ultimative Leckerstück auch nennt, ist nun mal lustig und lecker, weil es interaktiv ist, mit seinem ungewöhnlichen Aussehen überrascht, einen putzigen Namen trägt, geselliges Essen fördert und dabei unglaublich köstlich schmeckt. Zudem sieht es in der putzigen Tannenbaumform auch unheimlich einladend aus wie ich finde. Man beachte, die üppige Rosmarin-Deko. Da hab ich mich mal richtig ins Zeug bzw. ins Brot gelegt, zwinker:
Die Entstehung des essbaren Weihnachtswunders!
Die Geschichte beginnt mit einem fluffigen Hefeteig, der butterweich aufgeht, als wüsste er, dass er zum Star des Weihnachts-Buffets auserkoren ist. Er ist das Fundament, die Wurzeln, der Stamm und die Kugeln sind seine Äste voller köstlicher Geheimnisse. Denn jede Kugel ist mit würzigem Mozzarella-Käse gefüllt, der beim Backen schmilzt und bei jedem Bissen für diese herrliche „zieh-den-Käse-Faden-und-freu-Dich“-Action sorgt.
Ungewohnter Name – interaktives Essen!
„Pull-Apart-Bread“ kann auf den ersten Blick lustig wirken, weil der Name direkt beschreibt, wie man es isst: Man zieht oder vielmehr reißt die Stücke des Brotes nämlich ganz unprätentiös auseinander. Gerade für deutschsprachige Menschen kann der englische Begriff witzig oder ungewohnt klingen, weil „pull apart“, also das Auseinanderziehen, eher wie eine Handlungsanleitung, als ein Essensname wirkt. Die Art, dieses köstliche Brot zu essen, ist im Grunde recht ungezwungen und gesellig.
Man sitzt mit Anderen zusammen und zupft Stücke ab, was in gewisser Art und Weise verbindet. Zudem sieht der Pull Apart Weihnachtsbaum lustig aus, weil er sich in einer ungewöhnlichen Form präsentiert. Das Geheimnis hinter diesem Rezept liegt also in der Kombination aus Name, Interaktion und der ungezwungenen Präsentation und last but not least auch in der unglaublichen Leckerness!
Pull Apart Weihnachtsbaum – Das Abenteuer des Baumformens!
Hier wird’s spannend und jede kleine Genuss-Kugel dieses köstlichen Pull Apart Weihnachtsbaums wird, wie bereits erwähnt, mit kleinen Mini-Mozzarella-Kugeln gefüllt und zu putzigen Bällchen geformt. Klingt einfach und ist auch einfach. Und es dauert beim Formen genau bis zur zweiten Kugel, bis die erste Käsekugel verschwindet also quasi „aus Versehen“ und zwar in Deinem Mund.
Aber keine Sorge, meine Genussfreunde bzw. Genussfreundinnen, das ist ein legitimer Teil des Entstehungs-Prozesses. Irgendwie schaffst Du es dann doch, die Kugeln in eine schöne Baum-Form zu bringen. Kleiner Tipp: Für den Stamm des Baums einfach zwei Extrakugeln machen, damit er nicht aussieht wie ein trauriger Busch. Aber selbst der schmeckt unglaublich lecker.
Selbstverständlich kannst Du auch mehrere kleinere Kugeln formen und das Ganze zu einer Art Mini-Puzzle zusammensetzen. Ich habe mich für etwas größere Kugeln entschieden. Weil: Größeres Mädchen, größerer Hunger, zwinker!
Die wahre Magie beginnt im Ofen!
Sobald der Pull Apart Weihnachtsbaum im Backofen ist, verbreitet sich ein Duft, der Jeden im Umkreis von fünf Metern hypnotisiert, vielleicht sind es auch sechst. Plötzlich stehen Deine Liebsten wie zufällig in der Küche herum: „Oh, backst Du was? Riecht ja ganz nett“ Nett? Hallo? „Nett ist, wenn man Kekse auspackt. Das hier ist echter Weihnachtszauber in Teigform, bääääm and yes, we can!“ Wer Käse liebt, sollte auch unbedingt mein herzhaftes Partybrot im Flammkuchen-Style ausprobieren. Auch ein echter Party-Hit und eine ultra-leckere Schlemmerei.
Der Baum, der all zusammenbringt!
Und bei dem man(n) oder Frau gerne Weihnachtslieder singt! Und dann kommt er, tatatataaaaa, DER große Genuss-Moment: Der Pull Apart Weihnachtsbaum kommt golden und duftend aus dem Ofen, glänzend bestrichen mit Kräuterbutter, die in die kleinen Falten der Kugeln läuft. Der erste mutige Esser zupft ein Bällchen ab und schon ist der Bann gebrochen. Der Baum wird gerupft wie eine Adventskerze, die zu früh angezündet wurde, nur mit dem Unterschied, dass niemand traurig ist, weil das hier nämlich verdammt lecker ist.
Warum dieser Pull Apart Weihachsbaum ein absolutes und ultimatives Weihnachts-Must Have ist!
- Geselligkeit pur: Jeder darf zupfen, zerren und genießen. Keine Messer nötig und keine peinlichen „Wer kriegt das größte Stück?“-Momente.
- Kindheits-Flashbacks: Käse im Teig erinnert irgendwie an diese köstlichen Käsebrötchen von früher – nur gefühlt und 1000-mal besser.
- Käse! Wer liebt Käse nicht? Das Zeug ist einfach magisch.
- Die Optik: Selbst wenn der Baum nicht perfekt pyramidenförmig ist, sieht er immer noch echt cool aus. Ein bisschen Schieflage verleiht ihm sogar Charakter.
Ein Baum für die Ewigkeit (oder auch nur 10 Minuten, meine kleinen Schlemmer-Schnuten)!
Dieser ultimative Pull Apart Weihnachtsbaum ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Erlebnis. Er bringt Menschen zusammen und hinterlässt volle Bäuche und glückliche Gesichter.
Ein herzhafter Tannenbaum ist somit nicht nur eine Mahlzeit, er ist eine Erinnerung. Und das Beste daran: Er nadelt nicht und ist garantiert bis zur letzten Kugel genießbar.
In diesem Sinne seid also bereit,
die Aleks hält mal wieder echte Leckerness bereit.
Ein Weihnachtsbaum, so schön und in toller Form,
und der Geschmack, ist wirklich klasse und enorm!
Beim Ausprobieren wünscht sie Spaß,
also Deine Genussfreundin, die Aleks mit dem „k“!
Die mit dem leckeren Rezepten, die kam, siegte und sah.
Ganz viel Leckereien und sie strahlt um die Wett,
mit tollen Rezepten in ihrem virtuellen Reisegepäck.
Rezept zum Ausdrucken Herzhafter Käse-Weihnachtsbaum!
Pull Apart Weihnachtsbaum mit Käse
Zutaten
Für den Teig:
- 75 g Wasser
- 75 g Milch
- 1 TL Zucker
- 35 Frische Hefe
- 690 g Weizenmehl Typ 550
- 200 g Griechisches Joghurt
- 100 g Sonnenblumenöl
- 1 Eigelb
- 1,5 TL Salz
Für Füllung und Topping:
- 1 Eigelb
- 2 TL Milch
- 2 Pck Mini-Mozzarella-Kugeln
- 20 g Kräuterbutter
Anleitungen
- In einer Schüssel Wasser und Milch lauwarm erwärmen (37 Grad sind ideal!). Zucker und frische Hefe hineinbröckeln, gut verrühren und etwa 5-10 Minuten stehen lassen, bis sich Bläschen bilden.
- Mehl in eine große Schüssel geben. Joghurt, Sonnenblumenöl, Eigelb und Salz hinzufügen. Die Hefemischung dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten - entweder mit den Händen, dem Thermomix oder einer Küchenmaschine (etwa 5-7 Minuten). Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser hinzufügen.
- Den Teig mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Nach Ende der Gehzeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 17 gleich große Stücke à 70 g teilen. Jedes Stück flachdrücken, eine kleine Mini-Mozzarella-Kugeln in die Mitte legen, mit den Händen fest verschließen und zu einer Kugel formen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigkugeln in Form eines Tannenbaums eng aneinanderlegen. Nochmals mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und etwa 25 Minuten gehen lassen.
- Währenddessen den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Tannenbaum für ca. 25 Minuten backen, bis er schön goldbraun ist. Sobald er aus dem Ofen kommt, kannst Du ihn noch warm mit der geschmolzenen Kräuterbutter bepinseln.
