Süßkartoffelsuppe einfach & gesund und die wärmste Umarmung in Suppenform! Ist mal wieder lecker und schmeckt wirklich enorm! Es gibt nun mal Tage, da braucht man einfach etwas, das die Seele wärmt, die Geschmacksknospen tanzen lässt und den Magen zufrieden schnurren lässt. Und genau hier kommt diese wunderbare Schlemmerei ins Spiel: Süßkartoffelsuppe – DIE Suppe der Superlative!
Und nein, wir sprechen hier nicht von einer langweiligen Brühe Brühe oder einer minimalistischen „Wasser-mit-Gemüse“-Variante, die einen hungriger zurücklässt, als man überhaupt angefangen hat. Ich rede von einer Süßkartoffel-Karotten-Kokos-Suppe, die alle Geschmacksregister zieht und jede Stimmung aufhellt – mit ordentlich Orangenpower und einem Aromen-Spiel, das Dich direkt in die Karibik katapultiert. So genießt es sich wirklich lecker und ganz ungeniert!
Süßkartoffeln – Die wahren Helden Der Küche!
Süßkartoffeln sind ja ein bisschen wie diese eine Freundin, die immer gut gelaunt ist und jedem hilft, der sie braucht. Sie schmecken solo ganz fantastisch, arbeiten aber auch gern im Team. In dieser herrlich leckeren Suppe übernehmen sie die Hauptrolle und sorgen somit zusammen mit Karotten für eine tolle, cremige Konsistenz, die alle Genießer-Herzen schneller schlagen lässt. Glaubt mir, Kartoffeln können nur davon träumen, so ein Star zu sein wie diese Süßkartoffel es in dieser köstlichen Schlemmerei ist.
Zwiebeln und Knoblauch – Das unverzichtbare Dreamteam der Leckerness!
Eine gute Suppe beginnt immer mit einem ordentlichen Zwiebel-Knoblauch-Duo. Die Zwiebel bringt die Basis, der Knofi die Würze – wie Bonnie und Clyde, nur weniger kriminell und deutlich schmackhafter. Und wenn die beiden dann noch Ingwer als dritten Komplizen mit ins Boot holen, dann wird’s richtig spannend. Dieser sorgt mit seiner leichten Schärfe für den gewissen Extra-Kick. Einmal himmlischer Genuss und pures Glück.
Orangen: Die Vitamin-C-Wunderwaffen für pure Freshness!
Jetzt kommt der echte Twist weil „es“ damit so lecker ist. Tatatataaaaaa und das Fräulein Orange betritt die Showbühne der absoluten Leckerness. Fruchtig, frisch, mit einem Hauch von exotischem Charme, macht sie aus dieser Suppe zusammen mit der Gewürzvielfalt ein Aroma-Wunder. Ihr Saft ist die geheime Zutat, die die Süßkartoffeln und Karotten nochmal so richtig aufblühen lässt. Und die abgeriebene Schale? Die ist wie ein dezentes Parfüm – nicht zu dominant, aber präsent genug, dass man sie sofort vermissen würde.
Die Gewürze: Eine Reise um die Welt!
Hier wird’s richtig spannend. Kreuzkümmel? Cayennepfeffer? Paprika edelsüß? Diese Gewürze erzählen Geschichten von fremden Ländern und nehmen Deine Geschmacksknospen auf einen kulinarischen Kurzurlaub. Aber keine Angst, Chiliflocken und Cayennepfeffer sorgen nur für ein angenehmes Prickeln und die Suppe ist wie ein warmes Lagerfeuer, nicht wie ein flammender Vulkan und in der perfekten Balance.
Kokosmilch – Der Smoothie unter den Suppen-Zutaten!
Und dann, wenn die Aromen schon tanzen, kommt die Kokosmilch ins Spiel. Sie ist wie die Kuscheldecke an einem kalten Tag. Mit ihrer milden Cremigkeit umhüllt sie die Süßkartoffeln, Karotten und Gewürze, lässt alles miteinander verschmelzen und sorgt dafür, dass diese Suppe einen Löffel nach dem anderen süchtig macht.
Löffel für Löffel pures Glück!
Diese super-köstliche Süßkartoffelsuppe ist nicht nur wärmend und extrem lecker, sondern ein echtes Allroundtalent: Cremig, würzig und doch irgendwie überraschend leicht und auch noch vegan. Perfekt für die gemütliche Couch-Session, das schicke Dinner oder den Versuch, Freunde mit Deinen Kochkünsten zu beeindrucken.
Der Joker in Deinem Küchen-Repertoire!
Am Ende bleibt nur eine Frage: Warum sollte man diese Suppe jemals teilen? Antwort: Weil es zu traurig wäre, diese Geschmacksexplosion alleine zu erleben. Also schnapp Dir den Suppenlöffel, ruf Deine Liebsten zusammen und lasst Euch gemeinsam mit diesem Power-Pöttchen in Form einer wunderbaren Süßkartoffel-Karotten-Kokos-Sensation begeistern. Spoiler: Es bleibt garantiert kein Tropfen über!
Diese köstliche Süßkartoffelsuppe ist einfach die Beste, verzaubert Gaumen und Sinne und schafft rundum ein harmonisches Geschmackserlebnis. Aber auch auf dem Teller punktet diese gesunde Schlemmerei durch ihre lebendige Farbe. Mit einem schönem Topping lädt sie förmlich ein, den Moment zu genießen und sich von ihren Aromen und der wunderbaren Textur verführen zu lassen. Servieren diese delikate Suppe als Vorspeise oder als leichte Mahlzeit, begleitet von knusprigem Brot. Ganz wunderbar schmeckt auch dieses superleckere Türkische Pfannenbrot dazu.
Du brauchst übrigens weder eine Küchenmaschine, noch einen Thermomix und ich habe Dir das Rezept auf ganz unkonventionelle Zubereitung aufgeschrieben, so dass es auch für Koch-Einsteiger geeignet ist. Es empfiehlt sich zum Pürieren lediglich die Verwendung eines Stabmixers.
Also sei bereit für ganz viel Geschmack und tauche ein in die Welt der Aromen und genieße jeden Löffel dieser wunderbaren und gesunden Süßkartoffelsuppe – ein wahrer Genuss für die Sinne und die Seele.
Nun gibt es nicht mehr viel Bla-Bla,
das Süppi ist einfach wunderbar!
Na ja, es ist ja auch eins von Aleks mit „k“, grins!
Rezept zum Ausdrucken Cremige & vegane Süßkartoffelsuppe mit Kokos & Orange!
Cremige & vegane Süßkartoffelsuppe mit Kokos und Orange
Zutaten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
- 10 g Ingwer, fein gewürfelt
- 600 g Süßkartoffeln
- 300 g Karotten
- 500 g Gemüsebrühe
- 2 Orangen (den Saft davon sowie etwas abgeriebene Schale)
- 250 g Kokosmilch
- 1 TL Kräutersalz
- 1 Prise Pfeffer
- 1,5 TL Paprika Edelsüß
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Cayennepfeffer, nach Belieben
Anleitungen
- Süßkartoffeln und Karotten schälen und in 1cm große Würfel schneiden und beiseite stellen.
- 1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und die Zwiebelwürfel anbraten, bis sie schön glasig sind. Knoblauch und Ingwer zufügen und für weitere 1-2 Minuten andünsten, bis alles schön duftet.
- Gib nun die Süßkartoffelwürfel und die Karotten mit in den Topf und brate diese 2-3 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gieße nun mit Gemüsebrühe und Kokosmilch auf und bringe es zum Kochen. Reduziere die Hitze und lass nun die Suppe für 15-20 Minuten auf niedriger Flamme köcheln bis alles schön weich ist.
- Nun die Suppe schön durchpürieren bis alles eine schöne cremige Konsistenz hat. Gib den Saft der Orangen sowie die abgeriebene Orangenschale und die Gewürze hinzu. Gut umrühren und alles nochmals 2-3 Minuten köcheln lassen.
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