Bratapfel Zimtschnecken: 3 Gründe, warum selbstgemachte Zimtschnecken besser sind als gekaufte!

Na weil sie lecker, lecker und nochmals lecker sind! In diesem Sinne ein Herziges Willkommen in der Welt der Weihnachtlichen Zimtschnecken! Gibt es etwas Schöneres, als der Duft von Zimt, Äpfeln und Zucker, der die Wohnung in eine warme, gemütliche Weihnachtswelt verwandelt und Dir den absoluten Wohlfühlmoment beschert? Bratapfel-Zimtschnecken verbinden die vertraute Köstlichkeit von Zimtschnecken mit den intensiven und  winterlichen Aromen eines klassischen Bratapfels. Rundum ein Genuss, der Dich schon beim ersten Bissen in die Magie der Weihnachtszeit eintauchen lässt.

Was wäre die Adventszeit ohne den wunderbaren Duft von Zimt, Äpfeln und weihnachtlichen Gewürzen, der die Wohnung in eine winterliche Oase verwandelt? Wenn Du denkst, dass Zimtschnecken nicht noch besser werden können, als Du sie schon kennst, dann hast Du diese Bratapfel-Zimtschnecken noch nicht probiert! Sie stehen für puren Genuss und das ganz ungeniert.

Warum Bratapfel-Zimtschnecken?

Diese süßen Rollen kombinieren die weiche, buttrige Konsistenz klassischer Zimtschnecken mit der fruchtigen Füllung eines echten Bratapfels. Reichlich Zimt, Zucker, Marzipan und gerösteten Mandeln geben dem Ganzen die Magie, die es braucht, um in pure Weihnachtsstimmung versetzt zu werden. Eine traumhaft leckere Kombi, die nach Weihnachten schmeckt und für den ultimativen Genussmoment sorgt.

Mit einem Schuss Vanillesoße oder ein Klecks Frischkäse-Frosting hast Du im Nu das perfekte Dessert für jede Adventsfeier. Diese köstlichen Weihnachtlichen Zimtschnecken sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Lieblingsaromen der Saison zu feiern und diese zum Frühstück, als leckeres Snacking zwischendurch oder zum Nachmittagskaffee oder Tee zu genießen.

Warum ist Bratapfel so beliebt! 

Der Geschmack verkörpert nun mal puren Winterzauber und der Duft von süßem Apfel, Zimt und Nüssen weckt Kindheitserinnerungen und erfüllt den Raum mit wohliger Wärme und einer gewissen Heimeligkeit. Mit ihm verbindet man nicht nur traditionellen Genuss, sondern auch einen Hauch von Nostalgie. Nach einem frostigen Spaziergang schenkt sein weiches, warmes Inneres pure Gemütlichkeit, während die Kombination aus Frucht und Gewürzen nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Ein Bratapfel ist mehr als ein Dessert und er ist der Inbegriff des absoluten Wohlfühlmoments im Winter. Was liegt also näher, als genau diesen Wohlfühlmoment in ein wunderbares Hefegebäck zu packen.

Der Zauber steckt in der Füllung!

Die Füllung ist das Herzstück dieser kleinen Kostbarkeiten und die ist nicht weniger als ein kleiner Weihnachtsmarkt für den Gaumen. Saftige Apfelstücke, die zuvor mit Zimt, Zucker und einem Hauch Butter angebraten wurden, sorgen für eine aromatische Basis. Geröstete Mandeln und ein Hauch Marzipan sowie Rosinen bzw. Cranberries verleihen zusätzlichen Biss und Geschmack.

Mit jedem Bissen spürt man die Harmonie der Zutaten. Und das Ganze auf eine leckeren Vanillecreme gebettet, macht den Genussmoment einfach perfekt.

Der Hefeteig: Zart und luftig wie eine Schneeflocke!

Die Basis für diese Bratapfel-Zimtschnecken ist ein klassischer Hefeteig, der so weich ist, dass er auf der Zunge zergeht. Frische Hefe, Milch, Butter und etwas Zucker machen den Teig unglaublich geschmeidig. Das Geheimnis: Lass den Teig ausreichend ruhen, damit er perfekt aufgeht und später richtig schön fluffig und saftig wird.

Ein Genuss für alle Sinne!

Der Moment, in dem die Zimtschnecken aus dem Ofen kommen, ist magisch. Die Küche duftet nach Zimt, gebackenen Äpfeln und einem Hauch von Karamell. Die goldbraunen Schnecken sind außen leicht knusprig, innen herrlich weich und ein absoluter Traum! Ganz egal, ob Du sie mit Puderzucker bestäubst, einer Kugel Vanille-Eis servierst oder ganz ohne Schnickschnack, direkt vom Backblech – diese kleinen Leckerbissen machen nun mal rundum glücklich.

Bratapfel-Zimtschnecken sind mehr als nur Gebäck – sie sind das Gefühl von Zuhause, eingepackt in einen buttrigen Teigmantel. Sie erinnern an gemütliche Abende vor dem Kamin, an Lichterketten und die Vorfreude auf Weihnachten. Und das Beste: Sie sind ein absoluter Publikumsliebling, der nicht nur die Familie, sondern auch Freunde und Nachbarn begeistert.

Also schnapp Dir Dein  Nudelholz, ein paar Äpfel und eine große Portion Vorfreude. Diese Bratapfel-Zimtschnecken werden garantiert der Star auf Deinem Weihnachtstisch und ein echtes Highlight für Deine Adventszeit. Falls Dir der Sinn nach noch mehr Weihnachtlichen Genuss steht,  dann solltest Du unbedingt diese mega-Schokoladigen Nougatplätzchen ausprobieren. Foodheaven pur, das verspreche ich Dir schon mal an dieser Stelle.

Diese Bratapfel-Zimtschnecken stehen jedenfalls für puren Genuss,

ich bin dann raus, weil ich nun futtern muss.

Viel Spaß beim Ausprobieren und genießen,

diese herrliche Schlemmerei lässt pure Leckerness fließen.

Viel Spaß wünscht Dir Deine Genussfreundin Aleks mit „k“,

Genießerin von und zu wunderbar.

Rezept Bratapfel-Zimtschnecken!

Bratapfel Zimtschnecken

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 1 Stunde Std. 10 Minuten Min.

Gericht Hefekuchen und Hefegebäck, Süßes Backen

Küche Deutsch

Portionen 12 Stück

Zutaten

  

Für den Teig:

• 500 g Weizenmehl Typ 405
• 1 TL Zucker
• 250 ml Milch
• 22 g Frischhefe
• 1 Prise Salz
• 60 g Butter
• 60 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Eier

Für die Füllung:

• 3 Äpfel (säuerliche Sorten wie Boskop oder Elstar)
• 2 EL Butter
• 30 g brauner Zucker
• 2 TL Zimt
• 100 g Marzipan
• 50 g Mandeln, gehackt und geröstet
• 30 g Rosinen oder Cranberries (in Rum oder Apfelsaft eingeweicht)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Vanillepaste
• 1 Pck. Backfeste Puddingcreme Dr. Oetker
• 250 ml Milch

Außerdem:

• 1 Eigelb
• 2 EL Milch

Für den Guss:

• 150 g Puderzucker
• 2-3 EL Flüssigkeit

Anleitungen

 

• Die Milch aufwärmen (lauwarm!), Zucker hinzufügen, umrühren und die Hefe hineinbröckeln. Etwa 5-10 Minuten stehen lassen bis sich Bläschen bilden, so wird die Hefe aktiviert.
• Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine große Schüssel geben, das Hefe-Milch-Gemisch und die Eier dazu und alles für 2 Minuten mit den Händen kneten. Die Butter in Stücken zufügen und ebenfalls unterkneten. Nach ca. 5-7 Minuten hast Du einen glatten, geschmeidigen Teig. Falls der Teig zu sehr klebt, gib noch etwas Mehl hinzu. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
• Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen. In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Apfelwürfel hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht weich werden.
• Braunen Zucker, Zimt und Vanillepaste in die Pfanne geben. Marzipan in kleine Stücke zupfen und in die noch warme Apfelmasse geben. Rühren, bis das Marzipan geschmolzen ist und sich mit der Apfelmasse verbunden hat. Zuletzt die gerösteten Mandeln sowie Rosinen bzw. Cranberries zufügen.
• Die Backfeste Puddingcreme nach Packungsanleitung zubereiten. Den aufgegangenen Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen (etwa 30 x 40 cm groß). Mit der Backfesten Puddingcreme bestreichen und die Apfelmasse darauf verteilen.
• Den Teig von der langen Seite her aufrollen, mit der Naht nach unten legen und gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Hefe-Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen oder in eine gefettete Auflaufform setzen. Dabei etwas Abstand lassen, da sie beim Backen aufgehen. Mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und nochmals 25 Minuten gehen lassen.
• Eigelb und Milch verrühren und die ZImtschnecken damit bestreichen.
• Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Zimtschnecken etwa 25 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
• Für die Glasur 2 EL Wasser langsam unter den Puderzucker rühren. Falls die Glasur zu dick ist, tröpfchenweise mehr Wasser hinzufügen. Die Glasur sollte glatt und dickflüssig sein, aber nicht zu dünn, damit sie auf dem Gebäck bleibt.

Keyword Bratapfel Hefeteig, Bratapfel Zimtschnecken, Zimtschnecken Bratapfel, Zimtschnecken Rezept