Tomaten-Feta-Dip in nur 10 Minuten selber machen – cremig, würzig und perfekt zum Grillen, als Brotaufstrich oder Party-Snack. Schnell, einfach, lecker!
Heute präsentiere ich Dir einen wunderbaren, schmackhaften Aufstrich, der die typischen Aromen der mediterranen Küche vereint. Er ist herrlich cremig und bildet die perfekte Basis für puren Sommergenuss. Der Feta sorgt neben dem mediterranen Aroma für Cremigkeit, Würze, Tiefe und Bindung. Die Tomaten in Öl sorgen zusammen mit den Kräutern und Gewürzen für Frische, Aroma und auch Komplexität. Durch die Zugabe von Knoblauch wird die Geschmacksintensität vertieft, während der Frischkäse für eine ausgewogene Geschmacksbalance sorgt. Der Bio-Zitrone rundet die ganze Schlemmerei mit einer wunderbaren Frische ab.
Warum Tomaten-Feta-Dip einfach unschlagbar ist?
Erstens: Die Kombi aus fruchtig-süßen Tomaten und salzig-würzigem Feta funktioniert einfach immer. Zweitens: Der Dip passt einfach zu allem – egal, ob gegrilltes Fleisch, Gemüse, Chips, Brot oder sogar als Aufstrich für`s Frühstücksbrötchen. Drittens: Du brauchst weder teure Zutaten noch viel Zeit. Und Dips und aufstriche selber machen lohnt sich einfach, weil Du sie individuell anpassen kannst und sie in weniger als 10 Minuten auf dem Tisch stehen. Quasi ein ultimatives Blitzrezept, das voller Genuss und auch Leckerness steckt.
Tomaten-Feta-Dip – perfekt für jede Gelegenheit?
Ob Grillabend im Garten? Tomaten-Feta-Dip! Sommerpicknick am See? Tomaten-Feta-Dip! Spontane Nachbarn vor der Tür? Ja, Du ahnst es schon: Lebst Du noch oder genießt Du schon? Und das Beste: Mein schneller Tomaten-Feta-Dip sieht auch noch so gut aus, dass alle denken, Du hättest stundenlang in der Küche gestanden. Ein kleiner Trick für alle Gastgeber:innen, die mit minimalem Aufwand maximal punkten wollen.
Dieser köstliche Tomaten-Feta-Dip ist quasi der „Schweizer Taschenmesser-Dip“ schlechthin: universell einsetzbar, schnell einsatzbereit und macht einfach Jeden bzw. rundum glücklich. Also perfekt, wenn Du beim Grillen nicht nur Würstchen und Salat, sondern auch ein bisschen Farbe, Abwechslung und 100 % Sommer auf den Teller bringen willst.
Tipps für die perfekte Präsentation!
Das Auge isst ja bekanntlich mit, also gönn Deinem Dip gerne ein bisschen Deko. Essbare Blüten sind sowieso zauberhaft, aber auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie sehen nicht nur hübsch aus, sondern bringen auch noch Frische ins Spiel. Ein kleiner Spritzer Olivenöl sorgt für Glanz, ein paar Chiliflocken für Spannung. Und wenn Du richtig angeben willst, richte den Tomaten-Feta-Dip in einer schönen Schale an und stell ihn mitten auf den Tisch, umringt von frischem Brot, Gemüsesticks und Crackern. Letztendlich alles kann – nix muss, in einer Welt mit ganz viel Genuss.
Tomaten-Feta-Dip: kreative Varianten für mehr Abwechslung:
Der Klassiker schmeckt an sich schon ziemlich fantastisch, aber ein paar Variationen können ihn noch spannender machen:
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Mit reichlich Knoblauch – für alle, die es herzhaft mögen.
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Mit Chili – wenn man(n) oder Frau ein bisschen mehr Feuer verträgt.
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Mit frischen Kräutern – Basilikum, Oregano oder Minze bringen neue Aromen.
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Mit geräuchertem Paprikapulver oder Chorizo-Salz – für eine rauchige bzw. salzige Note.
So kannst Du aus einem einfachen Sommerdip ganz leicht eine persönliche Spezialität machen.
Eine echte Spezialität ist im Übrigen auch dieser köstliche, vegane Dattel-Curry-Dip. Einfach lecker und muss immer mit!
Warum der Tomaten-Feta-Dip auch als kleiner „Partydiplomat“ gilt?
Mal ehrlich: Bei Grillabenden oder Buffets hat doch jeder so seine Vorlieben. Die einen essen nur Fleisch, die anderen sind Vegetarier und wieder andere picken nur an den Beilagen herum. Dieser köstliche Tomaten-Feta-Dip ist sozusagen der friedliche Vermittler zwischen allen Genuss-Fronten. Fleischesser tunken ihr Steak hinein, Vegetarier ihre Gemüsespieße und sogar die Low-Carb-Fraktion kann mit Gurken- oder Karotten-Sticks glücklich werden.
Ob als cremiger Brotaufstrich, würzige Beilage oder farbenfrohes Highlight auf dem Buffet – dieser Aufstrich kombiniert fruchtige Tomaten mit herzhaftem Feta und bringt echtes Sommerfeeling auf den Tisch. Probiere den Tomaten-Feta-Dip als Grilldip, Partysnack oder Vorspeise und überzeuge Dich selbst, wie vielseitig und köstlich er ist.
Insgesamt bietet dieser mediterraner Feta-Tomaten-Dip eine faszinierende Mischung aus verschiedenen Aromen und Texturen, die ein wunderbares Geschmackserlebnis bieten und Deine Geschmacksknospen oder die Deiner Lieblingsmenschen vor Freude tanzen lassen.
Hurra, Hipp, Hipp und es is(s)t Zeit,
die Aleks hält `nen Sommerlichen Dip bereit.
Bringt Dir Sonnenschein auf den Teller,
in Form von Aufstrich, da läufst Du schneller.
Wieso, weshalb und auch warum,
sind Banen im Urwald denn krumm?
Ist mir egal hat keine Relevanz,
doch dieser Dip, der hat einfach Vakanz.
Also warum? Weil: Die Aleks die kann`s, zwinker!
Und hier und jetzt kommt nun das Rezept,
das voller Genuss und auch Leckerness steckt!
Rezept zum Ausdrucken Tomaten-Feta-Dip:
Tomaten-Feta-Dip
Zutaten
- 100 g Frischkäse
- 150 g Feta
- 2 Knoblauch-Zehe
- 50 g Getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 20 g Tomaten-Öl
- 1 TL Italienische Kräuter
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- Blattpetersilie
- 1 Stck Bio-Zitrone (den Abrieb davon!)
Für die Würze: Kräutersalz, Pfeffer, PulBiber
Anleitungen
- In einer Pfanne ohne Zugabe von Öl die Sonnenblumenkerne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
- Die Tomaten in Öl und Knoblauch in einen Foodprozessor geben und zerkleinern. 100g Feta zufügen sowie Frischkäse und alles zusammen mit den Gewürzen zu einer homogenen Masse mixen. Das Tomaten-Öl langsam hineinlaufen lassen und zuletzt die gerösteten Sonnenblumenkerne und die gehackten frischen Kräuter vorsichtig unterheben.
- Zuletzt den restlichen Feta zerbröseln und untermengen, so dass er noch schön stückig ist sowie frischen Zitronenabrieb. Final abschmecken und den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit dem Topping nach Wahl servieren.
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