5-Minuten-Eiskaffee mit Wow-Effekt ganz einfach selber machen – cremig, kalt und absolut köstlich!

Eiskaffee: Lust auf einen schnellen, cremigen Eiskaffee wie vom Lieblingscafé und das Ganze selbst gemacht in nur 5 Minuten? Ob mit Mixer oder Thermomix, mit Zucker oder zuckerfrei: Hier findest Du das perfekte Rezept für den ultimativen Sommer-Kaffeegenuss – eisgekühlt, herrlich erfrischend und super einfach.

Na wie wär`s mit einem Eiskaffee ak. geeister Kaffeeschaum, der is(s)t so lecker, man(n) oder Frau glaubt es kaum. Definitiv eins meiner liebsten Sommerrezepte hier in diesem doch so schönen Schlaraffenland. Also bei Milchshakes, Iced Koffee usw. bin ich echt mehr als dabei! Hey Du! Ich bin Aleks mit „k“, genau wie Kaffee. Ich bin Deine virtuelle Genussfreundin und heute hab ich was für Dich, das eiskalt Dein Herz erobert: Ein köstlicher 5-Minuten-Eiskaffee. Aber keine Sorge – das Rezept findest Du nicht hier. Das gibt’s weiter unten im Blogbeitrag. 

Hier oben geht’s erstmal um die große Sommerfrage des Lebens:

Warum ist Kaffee kalt plötzlich sexy? 

Weil Sommer. Weil Hitze. Und weil niemand ernsthaft Lust hat, sich bei 30 Grad und etwaig mehr, den Schweiß mit einer dampfenden Tasse Espresso auszukochen. Koffein, ja. Hitzschlag, nein danke.

Dieser Eiskaffee ist jedoch besonders, denn eigentlich ist es ein geeister Kaffeeschaum. Ein rundum erfrischendes, cremiges Kaffeegetränk, das beinahe schon Softeisqualität hat. Es besteht im Grunde aus nur wenigen Zutaten und ist zudem ein echtes Blitzrezept – in nur 5 Minuten gemacht. Im Grunde benötigst Du nur einen Thermomix oder einen Mixer dafür.

Was Du brauchst oder: Die Alltagshelden Deines Eiskaffee-Moments!

Zuerst ein bisschen Süße – entweder in Form von Erythrit, wenn Du Dir und Deinem Blutzucker was Gutes tun willst oder klassisch mit Zucker, wenn der Tag einfach Zucker braucht.

Dann kommt das Kaffeepulver – Instant natürlich, weil wir heute nicht auf Barista machen, sondern auf „schnell und geil“.

Eiswürfel? Klar! Die kleinen, kalten Superhelden, die Deinem Kaffee diesen „Ich bin frisch aus dem Kühlschrank und besser gelaunt als Du“-Look verpassen.

Und schließlich Milch – cremig, leicht und bereit, sich mit dem Kaffeepulver zu vereinen wie Bonnie mit Clyde. Nur halt mit weniger Drama und mehr Sommerfeeling im Glas.

Wann trinkt man Eiskaffee?

• Wenn es draußen heiß ist.
• Wenn Du im 15-Uhr-Tief feststeckst.
• Oder einfach, weil Du gute Laune aus dem Glas willst und Bock darauf hast.

Eiskaffee ist kein Getränk, Eiskaffee ist ein Lebensgefühl – mit Milchschaum und mit jeder Menge Leckerness im Glas.

Entweder man löffelt oder trinkt ihn direkt in der schaumigen Variante oder man lässt das Ganze etwas im Kühlschrank stehen und antauen, dann ist es vergleichbar mit dem gekühlten Cappuccino, den es beim Italiener Deines Vertrauens bzw. im Frischeregal der hiesigen Supermärkte zu kaufen gibt.

Bester Eiskaffee selber machen: Erfrischend, cremig, total köstlich!

Die tolle, cremige Konsistenz für diesen herrlich leckeren Eiskaffee entsteht letztendlich durch die pulverisierte Masse aus Zucker und Kaffee, die mit Eiswürfeln geschreddert und danach mit kalter Milch püriert wird. Keep it short, but keep ist simpel und dennoch so raffiniert und soooo unglaublich lecker! Hier ein kleines „Behind the Scenes“, wenn das Ganze pulverisiert und das Eis geschreddert wurde:

Du kannst Deinen Eiskaffee  entweder mit einem Strohhalm oder einem langen Löffel servieren. Man sieht die Stabilität des Schaums auf den Bildern, da der Strohhalm perfekt in der Mitte stehen bleibt. It`s magic!

Das Original-Rezept stammt übrigens aus Italien und wird dort auch als „Spumone al caffè“ bezeichnet. Wer mag, kann dem Ganzen noch ein Genuss-Krönchen aufsetzen und etwas Amaretto oder ein paar Tropfen Karamellsirup hinzufügen, so kannst Du Deine ganz individuelle Variante Deines herrlich leckeren Eiskaffees herstellen. 

Und in der Sommerhitze, kühl und fein,

Ein Kaffeezauber, so soll es sein.

Zerkleinert, geschlagen, bis er luftig schwebt,

Wie eine Wolke, am Himmel lebt.

Ein Hauch von Kaffee, zart und süß,

ein Traum im Glas, den Du genießt.

In kühler und in schaumiger Form,

schafft er Genuss, ganz ab der Norm.

Ein Schluck vom Schaum, die Seele singt,

ein  Lächeln auf die Backen bringt.

So einfach und doch so wunderbar,

Dein Eiskaffee – ein echter Star. 

Dieses Eiskaffee ist purer Sommergenuss, ich winke Dir zu und gehe mit Kuss. Ciaoiiiiioo!!!

Rezept zum Ausdrucken 5-Minuten-Eiskaffee:

5-Minuten-Eiskaffee mit Wow-Effekt - cremig, kalt und absolut köstlich!

Die Genussfreundin

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Gericht Hausgemachte Getränke, Saisonal

Küche Deutsch, Italienisch

Portionen 2 Stück

Kochutensilien

• Mixer oder Thermomix

Zutaten

  

• 40 g Erythrit Alternativ: 25g Zucker
• 8-10 g Instant-Kaffeepulver
• 250 g Eiswürfel
• 500 g Milch 1,5 % Fettgehalt

Anleitungen

 

• Gib den Zucker und den Kaffee in den Mixtopf Deines Thermomix oder Mixer und pulversiere es (Thermomix: 10 Sekunden, Stufe 10).
• Füge nun die Eiswürfel hinzu und crushe das Eis (Thermomix: 20 Sekunden, Stufe 10). Nimm einen Küchen-Spatel und schiebe alles von den Rändern nach unten.
• Gib Milch hinzu und schäume alles zusammen auf (Thermomix: 15 Sekunden, Stufe 5,5).
• Fülle den geeisten Kaffeeschaum in 2 Longdrink-Gläser und serviere ihn.

Keyword Eiskaffee, Eiskaffee Rezept, Eiskaffee selber machen, Eiskaffee Thermomix, Geeister Kaffeeschaum