Subway Cookies: Ein sündhaft, Schokoladiges Geschmackserlebnis! Es gibt Dinge im Leben, die sind einfach perfekt: Ein frisch bezogenes Bett, das erste Eis im Sommer und dann gibt es diese grandiosen XXL-Chocolate Chip Cookies. Diese Dinger sind nicht einfach nur Kekse. Nein! Sie sind ein Erlebnis. Ein Manifest der Schokoladensucht! Ein Meisterwerk aus Butter, Zucker und Allem, was das Leben definitv schöner und auch leckerer macht!
Warum also mit mickrigen, langweiligen Keksen zufriedengeben, wenn Du stattdessen diese göttlichen, handtellergroßen, chunky, chewy Monster backen kannst? Mach Dich also bereit für eine süße Reise in die USA, wo Cookies nicht einfach nur Kekse sind, sondern eine echte Religion. Bevor es losgeht, schnapp Dir schon mal ein Leckerstück – einmal Foodheaven und zurück:
Diese XXL Subway Cookies sind das non plus ultra!
Subway ist eine internationale Fast-Food-Kette, die vor allem für ihre individuell belegbaren Sandwiches („Subs“) bekannt ist. Neben den Sandwiches sind aber auch die XXL-Cookies eine echte Legende! Diese Cookies sind riesig, schön chewy in der Mitte, mit einer leicht knusprigen Außenseite – genau das, was einen perfekten American Cookie ausmacht.
Der perfekte Subway Cookie schmeckt wie eine süße Umarmung mit einem Hauch von Sünde und genau das macht ihn so unwiderstehlich!
- Außen leicht knusprig, innen sündhaft weich – genau dieser „chewy“ Biss, der irgendwo zwischen einer Mischung aus Keks und Brownie liegt, der Dich jedes Mal glücklich macht.
- Riesige, Schokostücke, man könnte auch sagen, Brocken, die förmlich auf der Zunge zergehen.
- Buttrig, karamellig, mit einer feinen Vanillenote und eine perfekte Mischung aus Süße und Aroma.
- Ein Hauch von Nostalgie und die Erinnerung an Omas Kekse, in Verbindung mit der Moderne, ergeben einen geschmacklichen Twist, der aus einem bescheidenen Keks, ein echtes Leckerstück machen.
Kurz gesagt: Ein Subway Cookie schmeckt nicht einfach nur gut – er ist eine kleine Geschmacksexplosion, die irgendwo zwischen Kindheitserinnerung und dekadenter Dessert-Träumerei liegt. Wir sprechen heute also von genau diesen legendären, schokoladigen Riesen-Cookies, die Subway letztendlich berühmt gemacht haben.
Warum sind diese Subway Cookies so besonders?
Gute Frage! Die Antwort ist simpel: Sie vereinen einfach alles, was ein perfekter Keks nun mal braucht:
Chewy Mitte, knuspriger Rand: Das Beste aus beiden Welten vereint.
Chunky Chocolate Overload: Weil Schokolade nun mal kein Maß kennt.
Macadamia & Pistazien für den Crunch: Weil das Leben nicht nur süß, sondern auch knackig sein sollte.
100 % Seelenfutter: Für Alle, die sich und anderen etwas richtig Gutes tun wollen.
Der geheime Schlüssel zur Perfektion!
On top gibt es noch ein paar goldene Regeln, an die Du Dich unbedingt halten solltest, wenn Du DEN American Cookie Dream leben willst.
Raumtemperatur-Butter: Kein Schmelzen, kein Drama – einfach fluffig und perfekt.
Brauner Zucker vs. weißer Zucker: Der sorgt für das leicht karamellige Aroma und macht die Cookies in ihrer Konsistenz perfekt.
Speisestärke = Magic Ingredient: Das hält die Cookies weich, auch noch Tage später.
Backzeit? Bloß nicht übertreiben! Raus aus dem Ofen, wenn sie noch leicht weich sind – sie härten definitiv nach.
Schokolade? Ja, bitte! Je größer und chunkiger, desto besser. Keine Mini-Schokodrops, hier geht es um echte Stücke, die förmlich im Mund schmelzen.
Wenn Du diese Regeln befolgst, garantiere ich Dir: Du wirst nie wieder gewöhnliche Kekse backen wollen.
Ein Cookie keine Frage, is(s)t lecker in jeder Lebenslage!
Egal, ob Du Herzschmerz oder einen schlechten Tag im Büro hinter Dir hast oder einfach „nur“ einen verdammt guten Grund zum Feiern suchst. Dieser Cookie ist ein echter Allrounder und passt einfach immer.
Du hattest einen stressigen Tag? Dieser Cookie umarmt Dich mit seiner schokoladigen Wärme.
Du willst Jemanden beeindrucken? Backe diese Subway XXL-Cookies und zwar sofort.
Du willst Jemanden erobern? Schenk ihnen einen dieser Riesen-Kekse – funktioniert besser als jede Liebeserklärung.
Netflix & Chill? Die ideale Begleitung und besser als jede Popcorn-Schüssel.
Und das Beste: Sie sind absolut Meal-Prep-freundlich! Teig einfrieren, bei Bedarf ein paar Kugeln auf’s Blech und frisch gebackene Cookies genießen – jederzeit.
Warum Kekse selber backen, wenn es doch welche zu kaufen gibt?
Ganz einfach: Weil selbstgebackene Kekse einfach unschlagbar sind! Zudem weißt Du was drin ist. Keine ewig langen Zutatenlisten mit Palmöl, Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen. Nur das Beste für Deine Kekse und Dich! Du kannst das Rezept individuell nach Deinem Geschmack und Deinen Vorlieben anpassen. Verwende statt Macadamia gerne auch Haselnüsse, Walnüsse oder Cashews oder mach ein paar Cranberries oder Rosinen mit in den Teig. Zudem kosten diese selbstgebackenen XXL-Cookies nur einen Bruchteil des Preises, als das Original.
Das Fazit? BACK – DIESE – SUBWAY-COOKIES!!!!!!
Ich könnte jetzt noch stundenlang weiterschreiben, aber das würde Dich nur davon abhalten, diese legendären XXL-Chocolate Chip Subway Cookies zu backen. Also schnapp Dir die Zutaten, leg los und genieße den American Way of Leckerness!
Es grüßt Dich Herzig, Deine Aleks mit „k“,
mit dem Keks in der Hand und dem Krümel im Haar, zwinker!
Rezept zum Ausdrucken XXL Subway Cookies, das beste XXL-Rezept:
XXL Subway Cookies, das beste Rezept
Zutaten
- 225 g Butter, Zimmer-Temperatur
- 150 g Zucker, braun
- 40 g Zucker, weiß
- 1 Pck Vanillezucker
- 2 Eier
- 310 g Weizenmehl Typ 405
- 1 TL Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 1,5 TL Backpulver
- 120 g Chocolate Chunks (z.B. von RUF)
- 100 g Macadamia, gehackt
- 80 g Pistazien, gehackt
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Butter mit dem braunen und weißen Zucker sowie dem Vanillezucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz vermengen und sieben. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Nun die gehackten Macadamia-Nüsse und die Pistazien unterheben sowie 2/3 der Chocolate Chunks.
- Mit einem Eisportionierer oder einem Löffel große Teighäufchen auf das Backblech setzen. Etwas Abstand lassen, da die Cookies beim Backen auseinanderlaufen. Mit den restlichen Chocolate Chunks toppen und die Kekse dabei etwas nach unten drücken.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 14-16 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind, der Keks in der Mitte aber noch leicht weich ist. Nach dem Backen auf dem Blech kurz ruhen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
- Tipp: Wer die Kekse extra chewy mag, kann sie bereits nach 12 Minuten aus dem Ofen holen - sie werden beim Abkühlen fester!
