Weihnachtsmandeln: „Oifach lecker“ und ein Rezept, um es direkt nachzubauen und auszuprobieren, liebe Steffi, liebe Sabine, liebe Susanne und wer Ihr alle da draußen seid. Die Männlichen Back-Kollegen und Genießer selbstverständlich eingeschlossen und ich fühle mich absolut geehrt, wenn Ihr meine Rezepte direkt ausprobiert, dann lebt es sich nämlich einfach lecker und ganz ungeniert.
Die Weihnachtszeit is(s)t nun endlich da und mit ihr die Gemütlichkeit, in der man(n) oder vielmehr Frau sich mit herrlichen Naschereien bzw. Leckereien verwöhnen darf. Plätzchen, Gebäck, Stollen und Lebkuchen sind köstliche Klassiker, aber manchmal braucht es etwas Abwechslung, das die Geschmacksknospen tanzen lässt. Genau dafür sind diese ultimativ leckeren Weihnachtsmandeln ideal! Mit einer Mischung aus Nussigem Aroma, cremiger Spekulatiusnote, schmelzender weißer Schokolade und einem Hauch von Kokos, entführen sie Dich direkt in den kulinarischen Weihnachtszauber. Das Tagesmotto lautet also: „Oiiiiiifach lecker, statt nur dabei, bei soviel herrlicher Schlemmerei!“
Ob als Geschenk, Snack für zwischendurch oder Highlight auf dem Plätzchenteller, diese kleinen Köstlichkeiten sind so unwiderstehlich, dass man sie kaum teilen möchte. Und Geschenke aus der Küche kommen einfach bei Jedermann und auch bei Jederfrau super an. Lasst uns also alle gemeinsam eintauchen in die Magie der köstlichen Zutaten und der Weihnachtsstimmung, die diese kleinen Leckerstücke bereits beim ersten Bissen heraufbeschwören. Falls Du Lust auf eine weitere unglaublich leckere und schnelle Geschenkidee hast, probiere doch gerne mal meine ultimativen Dubai-Schoko Crossies aus. Das Trendfood 2024 schlechthin, das Du in keinem Falle verpassen solltest.
Weihachtsmandeln – Himmlische Zutaten!
- Mandeln: Mandeln sind quasi das Herzstück dieser Leckerei. Sie bringen nicht nur eine knusprige Textur mit, sondern auch ihren feinen, leicht süßlichen Geschmack, der perfekt zu den anderen Zutaten passt. Die Röstung der Mandeln hebt das Aroma hervor und macht sie zum unwiderstehlichen Star dieser köstlichen Kreation.
- Spekulatiuscreme und Spekulatiusgewürz: Sie sind der Inbegriff von Weihnachten und die Gewürze wie Zimt, Kardamom und Nelken erinnern an gemütliche Winterabende. Die Creme macht aus diesen Mandeln zudem eine wahre Geschmacksexplosion und bringt eine buttrige, süße und würzige Komponente ins Spiel.
- Weiße Schokolade: Weiße Schokolade ist wie ein süßer Wintertraum – cremig, zartschmelzend und mild. Sie verbindet alle Zutaten und sorgt dafür, dass die Weihnachtsmandeln eine wunderbar süße Hülle bekommen. Gleichzeitig gleicht sie die intensiven Gewürze von Spekulatius aus.
- Kokosflocken: Sie verleihen den Mandeln den letzten Schliff. Ihre exotische Note harmoniert perfekt mit der Nussigen Basis und der süßen Schokolade. Zudem erinnern sie mit ihrer schneeflockenartigen Optik an verschneite Winterlandschaften und bringen einen Hauch von Wintermärchen auf den Teller.
Warum Weihnachtsmandeln eine großartige Idee sind!
Zum Einen punkten Weihnachtsmandeln nicht nur durch ihren außerordentlichen Geschmack, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, benötigen wenige Zutaten und sehen auf jeder Festtagstafel fantastisch aus. Und das Beste? Sie lassen sich hervorragend personalisieren. Du kannst beispielsweise auch dunkle Schokolade verwenden, geröstete Haselnüsse statt Mandeln nehmen oder die Kokosflocken durch gehackte Pistazien ersetzen. Die Möglichkeiten sind grenzenlos! Ein Grundrezept, das voller toller Variationen steckt.
Nach der Trocknungszeit kannst Du die Weihnachtsmandeln in Mundgerechte Stücke brechen. Entweder als Einzelne Mandeln oder als kleine Happen, in Form von kleinen Mandel-Crossies.
Wie Weihnachtsmandeln in den vorweihnachtlichen Alltag passen!
Stell Dir vor, es ist ein kalter Winterabend, draußen fallen die ersten Schneeflocken, und Du machst es Dir mit einer Tasse heißem Kakao, Kaffee, Tee oder auch Glühwein oder Punsch gemütlich. Auf dem Couchtisch steht eine Schale Weihnachtsmandeln. Sie sind nicht nur ein Genuss, sondern wecken auch Erinnerungen an den Duft von Weihnachtsmärkten, an das Lachen mit der Familie oder an den ersten Adventskalender, den Du als Kind geöffnet hast. Weihnachtsmandeln haben diese wunderbare Fähigkeit, die Adventszeit und das Fest der Liebe ein kleines bisschen besonderer zu machen und Erinnerungen an vergangene Zeiten zu wecken.
Eine zauberhafte Geschenkidee!
Ein weiterer Pluspunkt! Weihnachtsmandeln sind wie gebrannte Mandeln, ein echt tolles Geschenk aus der Küche! Sie sind das perfekte Mitbringsel für Freunde, Familie oder Kollegen. Und Geschenke aus der Küche liebt einfach jeder, denn hier hat sich jemand wirklich Gedanken und auch die Mühe gemacht. Zu LINDT zu gehen und ins Regal zu greifen kann halt auch jeder. Hier sind einige charmante Ideen, wie Du diese süßen Leckereien stilvoll verschenken kannst:
1. Klassisches Glas mit persönlicher Note:
Verwende kleine Marmeladengläser, Einmachgläser oder Weckgläser und binde ein goldenes oder rotes Band um den Deckel. Füge einen kleinen Anhänger aus Kraftpapier oder eine handgeschriebene Karte hinzu. Und für einen winterlichen Look, kannst Du das Glas auch mit einem weißen Glasstift bemalen und Schneeflocken oder ähnliches machen das Ganze zauberhaft und personalisiert.
.2. Zellophan-Tütchen mit Schleifen:
Praktisch und hübsch sind auch durchsichtige Zellophan-Beutel, denn sie setzen die Weihnachtsmandeln perfekt in Szene. Verschließe die Tütchen entweder mit einem Garn oder einem weihnachtlichem Geschenkband. Füge einen kleinen Tannenzweig, Zimtstange oder einen Mini-Weihnachtsanhänger (z. B. aus Holz) hinzu. Das macht das Ganze noch individueller.
3. Papiertüten im rustikalen Stil:
Braune Kraftpapiertüten sind schlicht, aber dennoch edel. Hier machen sich weihnachtliche Stempel mit Sternen oder Rentieren ganz gut. Verschließe sie mit einer Wäscheklammer aus Holz, die Du individuell bemalst oder verziere die Tüte mit Juteschnur und stecke einen kleinen Tannenzweig hinein. Eine Personalisierung mit einem weißen Marker und dem Namen des Beschenkten macht sich ebenfalls prima.
4. Kleine Metallboxen oder Dosen:
Weihnachtliche Metallboxen gibt es in vielen unterschiedlichen Designs, von recht schlicht bis verspielt. Fülle die Dose mit etwas Seidenpapier und gib dann die Mandeln hinein. Eine kleine Stoffschleife um die Dose macht den Look perfekt.
5. DIY-Pappboxen mit Fenstern:
Kleine Kartonboxen mit Sichtfenster sind ideal, um die Mandeln zu präsentieren. Wähle beispielsweise Boxen mit weihnachtlichem Muster oder bemale sie selbst. Befestige ein kleines Glöckchen oder ein personalisiertes Schild mit dem Namen der oder des Beschenkten und fertig ist Dein mit Liebe gestaltetes Mitbringsel.
6. Teetassen-Geschenkset:
Kombiniere die Weihnachtsmandeln mit einer hübschen Tasse. Fülle hierfür die Mandeln in einen Zellophan-Beutel und lege sie in die Tasse. Ergänze das Set mit ein paar Extras wie Teebeutel, Zimtstangen oder einer kleinen Schokoladentafel. Alles zusammen in einer durchsichtigen Geschenkfolie einwickeln und mit einer Schleife dekorieren und der Empfänger wird sich riesig freuen, dass Du Dir soviel Mühe gegeben hast.
Du siehst die Ideen, diese köstlichen Weihnachtsmandeln zu verschenken sind wirklich grenzenlos und mit diesen zauberhaften Verpackungsideen werden Weihnachtsmandeln nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein unvergessliches Geschenk. Wähle die Variante, die am besten zu Dir und auch zum Stil des Beschenkten passt und verschenke damit ein Stückweit weihnachtliche Lebensfreude.
Aleks mit „k“, Deine verrückte Genussfreundin,
zaubert Kreationen, die bringen Leckerness in den Sinn.
Mein neuester Hit, da wirst Du staunen,
Weihnachtsmandeln – ein Fest für den Gaumen!
Mit Mandeln, Spekulatius, die Schoki bereit,
zaubere ich Dir Leckeres in der Weihnachtszeit.
Ich zeig Dir wie`s geht und das Schritt für Schritt,
diese leckere Mandeln sind wirklich der Hit!
Die Mandeln geröstet, der Duft himmlisch fein,
Spekulatiuscreme drauf, das muss Liebe sein!
Dann die weiße Schokolade, schmelzend zart,
drüber die Kokosflocken – perfekt und apart.
Aleks probierte und strahlte vor Glück,
Das Rezept ist ein Renner, einmal Foodheaven und zurück.
So endet die Story, ganz ohne Pannen,
mit Weihnachtsmandeln, die alle entflammen!
Wenn Du dieses Jahr also etwas Neues ausprobieren möchtest, das perfekt in die weihnachtliche Stimmung passt, dann sind diese ultimativ leckeren Weihnachtsmandeln genau das Richtige. Die Kombination aus Mandeln, Spekulatiuscreme und -Gewürz, weißer Schokolade und Kokos ist nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch ein wahrer Augenschmaus.
Sie sind schnell gemacht, vielseitig und absolut unwiderstehlich und Du brauchst dafür weder einen Thermomix, noch ein sonstiges Küchengerät. Mit nur 4 Zutaten und eine Portion Liebe und schon bist Du mittendrin im ultimativen Weihnachtsmandel-Leckerness-Feeling.
Also schnapp Dir die Zutaten und lass die Weihnachtszauberei in Deiner Küche beginnen! Du wirst sehen: Diese kleinen Köstlichkeiten werden der Star der Adventszeit. Egal, ob bei Dir zu Hause oder als Geschenk für Deine Liebsten.
Viel Spaß wünscht Dir Deine Aleks mit „k“,
Genussfreundin von und zu wunderbar.
Rezept Weihnachtsmandeln selber machen!
Weihnachtsmandeln selber machen
Zutaten
- 400 g Mandeln
- 4 EL Spekulatiuscreme (z.B. REWE)
- 280 g Schokolade, weiß (eine Hochwertige!)
- 180 g Kokosflocken
- 0,5 TL Spekulatiusgewürz (z.B. OSTMANN)
- Optional essbarer Goldstaub
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Lege die Mandeln auf ein Backblech und röste sie für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Erhitze die Spekulatiuscreme in einem kleinen Topf über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle (ca. 20 Sekunden bei niedriger Temperatur), bis sie weich und gut zu verteilen ist. Selbiges mit der weißen Schokolade. Vermische Beides zu einer homogenen Masse, rühre Spekulatiusgewürz unter und fülle alles in eine Plastikschüssel mit Deckel.
- Gib Mandeln und Kokosflocken hinzu und schüttle alles solange hin und her bis die Mandeln vollständig bedeckt und gleichmäßig überzogen sind.
- Lege die Weihnachtsmandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (wer mag, kann sie noch mit essbarem Goldstaub toppen!) und lass sie an einem kühlen Ort für etwa 1-2 Stunden trocknen (nicht im Kühlschrank!).
- Nach der Trocknungszeit in Mundgerechte Stücke brechen. Entweder einzeln oder als Mandelcrossies. Nun kannst Du sie in einer Gebäckdose im Kühlschrank lagern oder als kleine Geschenkidee hübsch verpacken.
[…] sie bringen das Gefühl von Wärme und Geborgenheit in die kalte Jahreszeit. Der Duft von frischem Gebäck mischt sich mit den Aromen von Zimt und Nelken und erfüllt das Haus mit einer festlichen […]