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Zimtschneckenkuchen ohne Hefe: Ein Kuchen voller Glück, Geschmack und unglaublicher Leckerness! In diesem Sinne Herziges Willkommen meine Freunde und Freundinnen des festlichen Genusses. Haltet Euch fest, denn heute wird es unfassbar zimtig, fluffig und unwiderstehlich. Ich entführe Euch nämlich in die Welt eines Kuchens, der so viel mehr ist als nur ein Dessert, nämlich eine Ode an den Winter und eine Liebeserklärung an den Zimt.

Und ich garantiere Euch, die wahrscheinlich beste Möglichkeit, Weihnachten in Kuchengabel-großen Portionen zu servieren. Tatatataaaaa, hier ist er: Der weltbeste Zimtschneckenkuchen ohne Hefe mit Zimt-Swirl in der Genussfreundinnen-Weihnachts-Edition! Ein wirklich unfassbares Leckerstück – einmal Foodheaven und zurück!

Warum Zimtschneckenkuchen ohne Hefe? Weil Weihnachten einfach nicht ohne Zimt kann!

Mal ehrlich, was wäre die Weihnachtszeit ohne Zimt? Dieser warme, süße Duft, der jede Küche in ein regelrechtes Winter-Wonderland verwandelt, ist so unverzichtbar wie der Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt oder auch der Stress beim Geschenke-Einkauf. Daher bin ich auch gar nicht mehr so der Fan von großen Geschenken, sondern kann für mich selbst behaupten, ich bin einfach nur unfassbar dankbar für die Gesundheit, das Lebens-Glück und auch die -Freude und die Menschen, die mein Leben so unfassbar schön und positiv machen. OK, da wären dann noch das gute Rinderfilet, die allerbesten Weine, eine Prise Glitzer und all das Chichi, aber auch das macht eine zufriedene Genussfreundin nun mal aus.

Während Zimtsterne, Lebkuchen, Vanilekipferl und klassische Plätzchen wirklich jedes für sich großartig sind, braucht es manchmal etwas noch Größeres. Fluffigeres. Eindrucksvolleres. Und genau da kommt dieser superleckere Zimtschneckenkuchen ohne Hefe ins Spiel. Dieses Prachtstück vereint alles, was wir an Zimtschnecken lieben: Der weiche Teig beim ersten Bissen, die süße Füllung, den unwiderstehlichen Duft und natürlich – last but not least – den unfassbar leckeren Geschmack und das ganz ohne Schabernack.

Ein Kuchen mit Charakter und des Swirls!

Was diesen Kuchen so besonders macht? Ganz klar: der Zimt-Swirl, das Weihnachtliche Flair und die süßen Lebkuchen-Männchen, die Du im Übrigen auch als Topping auf dem Foodtrend 2024 findest, meinen unglaublich Zuckersüßen Swimmingpool-Plätzchen. Der Teig dieses köstlichen Zimtschneckenkuchens ohne Hefe ist im Übrigen nicht nur irgendein Teig mit etwas Zucker und Gewürz. Nein, wir sprechen hier von einem beinahe schon Meisterlich von mir höchstpersönlich kunstvoll und mit ganz viel Liebe geschwungenen Genussfreundinnenwerk, bei dem sich Zimt und Zucker wie ein Weihnachts-Labyrinth durch den Teig ziehen. Jeder Bissen ist eine Entdeckungstour: Mal süß, mal zimtig, mal butterweich.

Das Geheimnis des fluffigen Teigs!

Falls Ihr jetzt denkt, das ist alles etwas tricky. Überhaupt nicht, denn dieser Kuchen ist wirklich recht einfach zu backen. Das kann sogar mein gestiefeltes Einhorn mit verbundenen Augen, die Schwester vom Kater mit den Lack-Stiefeln, zwinker. Und es macht in Summe wirklich Spaß zu sehen, wie aus ganz einfachen Zutaten ein wahrlich geschmackliches Meisterwerk entsteht.

Dekadenz trifft auf Nostalgie!

Die Weihnachtszeit ist nun mal die perfekte Gelegenheit, um bei Backprojekten so richtig dick aufzutragen. Und dieser köstliche Zimtschneckenkuchen ist die ideale Leinwand dafür. Ein Kuchen, der so weich ist, dass Du Dich wie auf Wolken gebettet fühlst, durchzogen mit einem Zimtigen- Swirl, der Deine Geschmacksknospen tanzen lässt. Und ein Topping, das alle Herzen schneller, als das Eis in der Sonne schmelzen lässt. Das köstliches Royal Icing mit Zimt und Zitrone, verleiht dem Ganzen einen schönen süßen Abschluss mit einem Hauch Frische. Und dazu noch ein paar essbare Schokoladige und Keksige Weihnachts-Extras für ordentlich Geschmack und Crunch. Weihnachten ist schließlich die Zeit, in der mehr tatsächlich mehr ist.

So schmeckt Weihnachten – mit jeder Gabel!

Der erste Bissen dieses Zimtschneckenkuchens ohne Hefe ist wie das Öffnen des ersten Adventskalendertürchens voller Vorfreude, Überraschung und Glückseligkeit. Der Teig ist weich und aromatisch, die Zimtfüllung ein Traum, der förmlich nach Gemütlichkeit schreit.

Und dann dieser Moment, wenn das Royal Icing die Zunge trifft: Die leichte Säure von Zitrone trifft auf die Süße des Puderzuckers und verbindet sich zu einem Geschmackserlebnis, das selbst den Weihnachtsmann aus den Socken haut.

Ein Kuchen ohne Hefe!

Hefe ist zwar die unsichtbare Magie in der Küche und lässt Teige, wie z.B. Brot, Kuchen oder auch Zimtschnecken prima aufgehen und verleiht ihnen totale Fluffigkeit. Dennoch treibt er dem Ein oder Anderen aber auch Angst, Panik und Schweißperlen auf die Stirn. Dieser Kuchen liefert Dir pure Fluffigkeit und auch die Saftigkeit, kommt jedoch ganz ohne Hefe aus. Na wie klingt das für Dich?

4 weitere Gründe, warum Du diesen Kuchen unbedingt backen solltest!

Er ist ein echter Hingucker: Die marmorierten Zimt-Swirls sind nicht nur lecker, sondern auch wunderschön.
Er macht einfach glücklich: Egal, ob als Seelentröster nach einem langen Arbeitstag oder als Star auf der Weihnachtsfeier oder als kleines Leckerstück zwischendurch, dieser Kuchen sorgt immer für gute Laune.
Er ist vielseitig: Du kannst ihn wunderbar modifizieren mit Nüssen, Rosinen, Cranberries oder kleinen Schokostückchen.
Er schmeckt wie eine warme Umarmung: Zimt, Zucker und Butter – mehr braucht es nicht, um das Genießer-Herz zu erobern.

Backe ihn, bevor Weihnachten vorbei ist!

Der weltbeste Zimtschneckenkuchen ohne Hefe ist nicht nur ein Kuchen – er ist ein Erlebnis, ein Gefühl, ein Stück Weihnachten in seiner leckersten Form. Also schnapp Dir Deine Backutensilien, dreh die Weihnachtsmusik auf und lass Deine Küche nach Zimt, Butter und purem Glück duften.

Und denk daran, ein Kuchen ist immer nur so gut wie die Gesellschaft, in der er gegessen wird. Also teile ihn gerne mit Familie, Freunden oder einfach mit Dir selbst. Weihnachten ist schließlich die Zeit, in der wir alle ein bisschen Kuchenliebe verdienen.

Ich backe diesen Zimtschneckenkuchen ohne Hefe übrigens nicht im lech, sondern in meiner Lieblings-Silikonbackform. Sie eignet sich ideal für die angegebene Teigmenge und man muss nichts mehr fetten und mit Mehl ausstäuben.

Du kannst hinsichtlich des Toppings selbstverständlich auch wunderbar variieren. Mir persönlich ist ein klassisches Frosting aus Frischkäse einfach zu mächtig, daher greife ich auf das Royal Icing was abgesehen vom Geschmack, auch ein schönes Mundgefühl gibt. Aber auch mit klassischem Puderzucker schmeckt dieser Kuchen einfach himmlich. Hilfsmittel brauchst Du dazu nicht, also weder Thermomix, noch Küchenmaschine. Ein haushaltsüblicher Handrührer ist ausreichend.

Ein Zimtschneckenkuchen mit ordentlich Swirl,

für jeden Boy und für jedes Girl.

Alle sind glücklich und finden ihn wunderbar,

is(s)t ja auch der von der Aleks mit „k“!

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen,

dieser Kuchen lässt wahrhaftig pure Leckerness fließen!

Rezept Weltbester Zimtschneckenkuchen ohne Hefe in der Genussfreundinnen-Weihnachtedition!