Kaffeegebäck selber backen – einfach, schnell und lecker! Dieses gelingsichere Rezept gelingt in nur 25 Minuten und liefert zartes, buttriges Gebäck perfekt zum ganzjährigen Kaffee, Frühstück oder als süße Kleinigkeit.

Kaffeegebäck selber backen – einfach, schnell und lecker!

Kaffeegebäck in nur 25 Minuten: Du liebst frisch gebackenes Gebäck zum Kaffee? Dieses Rezept liefert außen knusprige, innen zarte Leckerstücke – perfekt für die Kaffeepause, Frühstück oder als süße Kleinigkeit. Das Beste: Die Zubereitung dauert nur 25 Minuten, es ist gelingsicher und lässt sich nach Belieben variieren – z. B. mit Schokolade, Nüssen oder einem Hauch Zimt.

Warum dieses Kaffeegebäck so besonders ist?

Dieses Kaffeegebäck kombiniert klassischen Mürbeteig mit einer aromatischen Kaffee-Füllung. Die leichte Bitterkeit des Kaffees harmoniert perfekt mit der Süße des Teigs, und die Kombination von Butter und Zucker sorgt für ein zartes, buttriges Mundgefühl. Bereits beim Backen erfüllt der Duft der Küche und weckt die Lust auf eine Tasse Kaffee.

Highlights auf einen Blick:

• Schnelle Zubereitung: Nur 25 Minuten reine Backzeit

• Aromatisch & vielseitig: Vanille, Kakao und Kaffee machen es zum Genuss für jede Jahreszeit

• Einfach & gelingsicher: Auch Anfänger erzielen perfekte Ergebnisse

Man könnte auch sagen: „Hallo, wie geht`s? Hast Du Lust auf nen Keks?“ Nicht nur für Kaffeeliebhaber der pure Genuss, nee auch für Genießer, ein echtes MUSS! Mit diesem leckeren Kaffeegebäck, wird es Sonntags sicher nett! Aber auch Montag bis Freuuuutag, einfach perfekt. Denn Freutage sind die vor`m Sams, herrlich lecker und iss sie einfach ganz! Gebäck geht also nicht nur zu Weihnachten, sondern auch unter`m Jahr. Denn lecker geht immer und is(s)t wunderbar!

So denn, kann ich Dir diese kleinen Leckerstücke absolut weiterempfehlen! Diese zweifarbigen Gönnjamine, sind Buttrig zart und nicht nur optisch ansprechend und apart, sondern auch Geschmacklich ein echter Genuss, ist halt ne Empfehlung von Aleks – ein Muss. Diese grandiosen Kekse kombinieren klassischen Mürbteig mit einer kräftigen Schokoladigen Kaffee-Füllung, die den Gaumen förmlich umstreichelt und auch umschmeichelt.

Kaffeegebäck: Echte Leckerstücke, für alle Kaffee-Liebhaber!

Der Kaffee verleiht diesem Ganzjahresgebäck eine leicht bittere und zugleich reiche und tiefe Geschmacksnote, die an frisch gebrühten Kaffee erinnert. Diese Note harmoniert hervorragend mit dem süßen, buttrigen Geschmack des Mürbteigs, der eine angenehme Basis bietet und letztendlich durch die Kaffeenote komplettiert wird. Die Kombination von Kaffee und Zucker im Teig hat zudem leicht karamellige Aromen, die dem Ganzen eine zusätzliche Tiefe geben.

Von der Textur her ist dieses Mürbeteig-Gebäck zart krümelig, aber durch den hohen Butteranteil sehr fein was letztendlich für angenehmes Mundgefühl sorgt. Bereits beim Backen verbreitet sich ein verlockender Duft nach Kaffee und Butter, der direkt die Lust auf ein Käffchen und ein Stück Gebäck macht.

Dieses Mürbteig-Gebäck mit Kaffeegeschmack ist eine köstliche Variante von klassischem Mürbeteig, die Kaffeeliebhabern besonders gut gefallen dürfte und natürlich auch Dir und Deinen Gästen. Die Balance zwischen der dezenten Bitterkeit des Kaffees und der Süße des Teigs, sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl zum Nachmittagskaffee als auch als kleines Naschwerk zwischendurch perfekt passt.

Diese zweifarbigen Kaffeegebäck-Kekse zum selber backen sind perfekt für jede Kaffeetafel und ein wahrer Hingucker. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten sowohl geschmacklich als auch optisch ein echtes Highlight. Rundum eine herrliche Schlemmerei, also auf in die Küche und sei dabei. Bei wunderbarem Gebäck fürs ganze Jahr, schmeckt letztendlich auch supi und wunderbar. Und daher gibt es hier das Rezept, das voller Geschmack und Leckerness steckt!

Rezept für Kaffeegebäck:

Zutaten für den Teig

• 400 g Butter, weich 

• 30 g Öl

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 TL Vanillepaste

• 130 g Puderzucker

• 20 g Speisestärke

• 670 g Weizenmehl Typ 550

Zutaten für die Füllung

• 2 EL Instantkaffeepulver

• 2 EL kochendes Wasser

• 20 g Backkakao

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Butter, Öl, Puderzucker, Vanillezucker und Vanillepaste cremig rühren.

2. Mehl und Speisestärke mischen und sieben, nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.

3. Für die Füllung etwas mehr als 1/3 des Teigs wegnehmen. Die größere Teigportion wickelst Du in Folie und gibst sie in den Kühlschrank.

4. Die kleinere Portion mit Füllung verkneten und ebenfalls kühlen (30 Minuten).

5. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

6. Hellen Teig ausrollen, dunkle Teigrolle in der Mitte platzieren, aufrollen und in Stücke schneiden.

7. Gebäck auf Backblech setzen und 12-15 Minuten backen.

8. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und in einer Gebäckdose aufbewahren.

Serviervorschlag & Tipps:

• Kaffeegebäck leicht mit Puderzucker bestäuben.

• Ideal als Snack zum Kaffee, Tee oder als Geschenk.

• In einer luftdichten Dose hält sich das Gebäck mehrere Tage frisch.

Tipps & Tricks für perfektes Kaffeegebäck

• Teigkonsistenz prüfen: Der Teig sollte homogen, aber nicht zu weich sein, sonst verformt sich das Gebäck beim Backen.

• Variationen: Wer es noch aromatischer mag, kann die Füllung mit Zimt, Vanille oder geriebenen Nüssen ergänzen.

• Aufbewahrung: Luftdicht in einer Gebäckdose bleibt das Kaffeegebäck mehrere Tage frisch.

• Schneller Genuss: Wer keine Zeit hat, den Teig zu kühlen, kann ihn direkt verarbeiten – das Backergebnis ist trotzdem lecker, aber die Formen lassen sich besser handhaben, wenn er gekühlt ist.

FAQ: Schnelles Kaffeegebäck selber backen:

Wie lange hält sich das Kaffeegebäck?

In einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur bleibt es 5-7 Tage frisch.

Kann ich das Kleingebäck auch einfrieren?

Ja, roher Teig oder fertiges Gebäck lässt sich gut einfrieren. Vor dem Backen oder Servieren einfach auftauen lassen.

Kann ich das Kaffeegebäck Rezept variieren?

Absolut! Mit Schokolade, Nüssen, Zimt oder anderen Gewürzen lassen sich neue Geschmacksrichtungen kreieren.

Dieses Rezept ist perfekt, um ganzjährig frisches Kaffeegebäck zu genießen – schnell, einfach und absolut köstlich.

Dieses Kaffeegebäck ist ein echtes Leckerstück für jede Jahreszeit: schnell, einfach und köstlich. Zart, buttrig und aromatisch – ein Genuss für Kaffeeliebhaber und alle, die gerne selbst backen. Ob Sonntagsfrühstück, Kaffeezeit oder als Geschenk: Dieses Gebäck ist immer eine gute Idee!