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Granola
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Granola selber machen

Gericht Dessert, süßes Backen & Frühstücksideen, Süßes Backen
Küche Deutsch
Keyword Frühstück Granola, Gesundes Granola, Granola selber machen, Granola selber machen gesund, Knuspriges Müsli, Selbstgemachtes Müsli
Vorbereitungszeit 35 Minuten
Author Die Genussfreundin

Zutaten

Trockene Zutaten:

  • 300 g Haferflocken, Feinblatt
  • 2 EL Kokosflocken
  • 70 g Cranberries
  • 80 g Getrocknete Apfelringe z.B. Seeberger
  • 100 g Haselnüsse, geröstet & gehackt
  • 30 g Kürbiskerne
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 0,5 TL Salz
  • 1 TL Zimt

Feuchte Zutaten:

  • 80 g Dattelsirup, Agavendicksaft oder Honig
  • 70 g Kokosöl Alternativ: 80g Olivenöl, Avocado-Öl, Traubenkernöl, Walnussöl

Optional: 3 EL brauner Zucker für eine leichte Karamellnote!

Anleitungen

  • Heize den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vor. Cranberries und getrocknete Apfelringe klein hacken und beiseite stellen.
  • In einer großen Schüssel vermischst Du Haferflocken, Kokosflocken, Haselnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Zimt und die gehackten Cranberries.
  • Schmelze das Kokosöl in einem Topf und rühre Dattelsirup, Agavendicksaft oder Honig sowie Salz unter. Gieße die Mischung über die trockenen Zutaten und verrühre alles gründlich.
  • Verteile die Mischung auf einem Backblech mit Backpapier (nicht zu dicht!). Streue 1,5 EL braunen Zucker darüber. Röste das Granola etwa 30 Minuten im Ofen und wende es alle 10 Minuten, damit es gleichmäßig knusprig wird.
  • Nach 20 Minuten füge die gehackten Apfelstücke sowie den restlichen Zucker hinzu. Danach das Granola auskühlen lassen.
  • Lagere Dein Granola in luftdicht verschlossenen Gläsern. So bleibt es mehrere Wochen frisch und knusprig.