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Energy Balls
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Blitzrezept Energy Balls mit Himbeeren und Datteln

Gericht Dessert, süßes Backen & Frühstücksideen, Süßes Backen
Küche Deutsch
Keyword Dattel Rezepte Süß, Energy Balls, Energy Balls Datteln, Energy Raw Balls, Gesunde Snacks Kinder, Gesunde Snacks selber machen, Raw Balls
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Servings 18 Stück
Author Die Genussfreundin

Zutaten

  • 100 g Himbeeren, TK
  • 200 g Medjool-Datteln
  • 100 g Haferflocken, fein (glutenfrei)
  • 50 g Pistazienmus
  • 30 g Kokosflocken
  • 5 g Chiasamen
  • 2 EL Nesquik Schoko Waves Schokoladenchips
  • 1 Spritzer Fruchtsaft
  • Außerdem: Kokosflocken zum Wälzen

Anleitungen

  • Die Datteln entkernen und etwa 30 Minuten in Wasser einweichen. Danach die Flüssigkeit abschütten.
  • Die eingeweichten Datteln zusammen mit den Himbeeren, Haferflocken, Pistazienmus, Chiasamen, Kokosflocken, Schokoladenchips und Fruchtsaft in einen Mixer geben. Alles so lange mixen, bis eine klebrige, formbare Masse entsteht.
  • Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und in Kokosraspel wälzen.
  • Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen. Fertig ist Dein ultimatives Snack-Glück.