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Sommerliches Salatdressing: In nur 5 Minuten!
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Blitzrezept Einfaches Salatdressing

Gericht Dressing, Dips, Salate, Kochen
Küche Deutsch
Keyword Bärlauch Salatdressing, Himbeer Dressing Salat, Salatdressing Essig Öl, Salatdressing Joghurt, Salatdressing Rezept, Salatdressing Schnell
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Author Die Genussfreundin

Kochutensilien

  • 1 Vorratsflasche 500ml

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehe
  • ½ Bund Blattpetersilie
  • 10 Blatt Basilikum
  • 20 g Zucker
  • 1 Spritzer Honig
  • 15 g Senf, süß
  • 100 g Balsamico, weiß
  • 120 g Olivenöl
  • 120 g Wasser
  • 3 EL Joghurt
  • 1 TL Kräutersalz, Alternativ: Salz
  • 5 Prisen Pfeffer

Anleitungen

  • Knoblauch schälen und grob hacken.
  • Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln und grob zerkleinern.
  • Alle Zutaten - Knoblauch, Kräuter, Zucker, Honig, süßer Senf, Balsamico, Olivenöl, Wasser, Joghurt, Kräutersalz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben.
  • Mit einem Stabmixer fein pürieren, bis das Dressing schön cremig und gleichmäßig ist.
  • Abschmecken und bei Bedarf noch etwas nachwürzen.
  • In ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren - hält sich dort etwa 3-5 Tage.

Tipp: Das Dressing unmittelbar vor dem Verzehr einfach kräftig schütteln - so verbinden sich Öl, Essig und Kräuter wieder zu einer schönen, cremigen Mischung.